豆豉是每家每户必备的调味料。但有黑心商家竟为牟利罔顾消费者的利益，不仅无证生产豆豉，生产作坊更是污水横流，老鼠乱窜，令人反胃！看完片之后，你还敢吃吗？

豆豉按原料分“黑豆豆豉”和“*豆豆豉”两种，以黑褐色或*褐色、鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具豆豉特有豉香气者为佳。

直接闻气味，或稍加热后再行嗅闻，良质豆豉具有酱香和酯香气味，无其他异味；次质豆豉的固有香气不浓，平淡；劣质豆豉有酸败味或霉味等不良气味。

黑作坊的频频曝光，似乎在告诉我们这只是冰山一角。而在这个被“我们生产出来自己都不吃”的产品充斥的市场，消费者可以做的只能是擦亮自己的眼睛了...

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