大家在做菜的时候，有时候会想我做的为什么没有饭店的好吃呢？原来，饭店里的厨师，他们都有着自己的绝秘酱料一般人不外传哦。再说如果大家都烧得和他一样了那就不去他那儿吃饭了都！这个酱料是看到一个五星级大厨厨师介绍的哦不管用来做什么菜，你放一些，会相当香的呐。

香豉酱原料牛肉克，生姜15克，葱15克，蒜15克，洋葱克调料豆豉30克，*豆酱30克，五香辣椒粉少许，红油少许做法1，牛肉绞成末，锅中放油，倒入牛肉末炒至变色2，加入葱末，姜末，蒜末3，再倒入*豆酱和豆豉4，倒入洋葱末5，煮一会儿后，再倒入红油6，加入五香辣椒粉再煮一会儿即可。

飞雪有话说1，有豆豉和*豆酱，所以，不用放盐了。2，做好的酱炒菜时放一些，会让菜肴有与众不同的风味。3，牛肉绞成末可以用家里的料理机来完成。

五香辣椒粉原料辣椒干25克，花椒10克，八角三颗做法1，准备辣椒干，花椒和八角2，将辣椒干剪成段，和花椒八角放入锅中炒出香味3，再放入搅拌机中4，搅拌成粉末状即可

飞雪有话说1，五香辣椒粉加少许芝麻一起搅拌会更香。2，淋上一些热油就是香辣的辣椒油了。3，平时放在小瓶子中，要用的时候取一些相当方便。4，可以直接用来做菜，比如蒸鸡腿，做水煮肉或水煮鱼的时候也可以放。

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