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#美食#大家发现没有，随着社会的进步，女性们承受着巨大的压力，不仅要有属于自己的工作，还要照顾家庭和孩子，都无暇顾及自己的身体。其实做女人还是要对自己好一点，千万不要等上了年纪之后才醒悟过来。四月，碰见这种“碱性食物”多买点，增强身体免疫力，对身体好！它就是芋头了。芋头有着“皇帝供品”的美称，营养师大乔告诉大家，芋头具有较高的保健价值，它含有大量的优质蛋白，芋头多糖以及多种维生素，常吃可以美容抗氧化，延缓人体衰老，还能促进肠胃消化。特别是其中所含的黏液蛋白，能够增强人体免疫力，益气补血，上了年纪的女性一定要常吃。下面小编教给大家的就是豉香排骨芋头的做法，简单好做，营养美味，快来看看小编是怎么做的吧！豉香排骨芋头Bymeggy跳舞的苹果配料：小排骨克、芋头3个、酱油30克、生抽30克、料酒20克、精盐1克、白糖10克、姜1块、八角1颗、花椒1撮、干红辣椒2个、淀粉30克、豆豉辣酱2小勺、小葱少许烹饪步骤：1.小排骨剁小块，洗净，泡水搓洗10分钟，尽可能挤掉血水；2.生姜切细丝，干红辣椒和八角掰碎，花椒一撮，酱油、生抽、盐、白糖同入排骨盆中；酱油、生抽品牌不一样，根据口味来调整用量；3.将排骨与调料搅拌均匀，腌制2小时左右，中途可搅拌两次，充分入味；4.2个小时后，撒3小勺玉米淀粉入排骨盆中，淀粉量约为30克左右，多少可以调整，只要能让排骨挂上浆即可；5.搅拌均匀，使每一块排骨都能裹上淀粉糊；6.小芋头刮掉外皮清洗干净；7.切成滚刀块，铺在容器底部；8.将裹上淀粉糊的排骨码放在芋头上面，姜丝八角等调料可以不用放进去；舀两勺辣豆豉均匀铺在排骨表面，这样在蒸的过程中，豆豉的味道就会渗到排骨中；9.将排骨芋头送入蒸汽烤箱中层，选择“蒸”模式，度，35分钟，按启动键后，一分钟后足足的蒸汽就弥漫在蒸烤箱中，可透过双层玻璃门看到炉下的排骨状态；10.时间到，拉开烤箱门，待热汽散去，蒸好的排骨芋头喷香喷香，蒸馏水聚集在蒸烤箱的底部，待凉后用布一抹就干净了；撒上香葱末，开吃喽！云南高原小芋头新鲜芋头仔农家自种5斤包邮软粉糯香精选￥24.9￥29.9打开百度APP立即扫码购买购买已下架烹饪小贴士：1、芋头稍微切细一点，更好入味。这道菜可以一菜两吃哦，凉吃热吃都可口。当点心当早餐都可以呢。2、喜欢吃甜的可以将盐换成糖，做成香甜的小糕点也不错哦！吃芋头一定要煮熟，否则会有毒性，危害健康，对芋头黏液过敏的人，在处理芋头时，一定要注意防止黏液触碰肌肤，如果出现瘙痒症状，可采用擦生姜止痒的方法。3、各种食材的量根据自己的喜好调节，喜欢Q弹点，红薯粉就多放点，香芋多放点口感就绵软点。红薯粉颗粒比较硬，拌匀后吸收水分就会变软，直接用手抓糅均匀，如果不能成团，可以稍微加少许水帮助成型。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、


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