对于大多数家庭来说，家里无论是老公或者儿子，大多数都是喜欢钓鱼，却非常不喜欢吃鱼的，我们家就是这样，我老爸，老弟，姐夫几乎无一例外都不喜欢吃鱼。但是自从小编结婚之后，情况却出现了反转。我老公真的是一个超级爱吃鱼的人，这可能源自于他小时候是和爷爷奶奶生活在长江中心的一个江心洲上面，从小吃鱼比较多，据说之前我公公还卖过一段时间鱼。所以自从我们结婚之后，我们吃鱼的时间往往比吃肉还多。每次去菜市场买菜的时候，问老公要吃什么，总是说是要吃鱼，小编就在想，怎么就吃不腻呢？今天小编翻手机相册的时候，发现去年一年真的是吃了不少次鱼的，给大家分享一下我们吃过的鱼，感觉吃这么多自己都要变成鱼了。

01——红烧鲫鱼——

这是我们最常吃的鱼，也是最常做的方式，红烧鲫鱼。一方面鲫鱼多产于长江流域，小时候吃的多，肉质非常的细嫩，另外一方面当然是鲫鱼也会比较便宜一些，而且营养价值还非常高。鲫鱼清洗干净，切点葱姜蒜，热油下锅，先煎至两面金黄之后，放入热水，淹没鲫鱼，然后放入生抽、老抽、料酒、盐还有一勺灵魂酱料，老干妈风味豆豉酱。开中火煮熟，然后转大火收干汤汁就可以出锅了。每次一条红烧鲫鱼加上鲜美的汤汁就足够老公干掉两大碗米饭。

02——鲫鱼豆腐汤——

由于鲫鱼肉质鲜美，炖出来的鱼汤也是非常的好喝的。南方姑娘一般生完孩子，做月子期间吗，最常喝的就是鲫鱼汤，既可以补虚，还有助于催奶，以及产后身体恢复。不过我们一般做鲫鱼汤都是冬天做的比较多，天气寒冷，喝一碗乳白色的鲫鱼汤，是一件非常幸福的事情。清洗干净的鲫鱼，直接热油下锅，同样是两面煎至金黄，然后倒入热水，淹没鲫鱼，然后放入一些生姜、小葱、老豆腐还有煎鸡蛋，转小火慢炖20分钟左右，这样炖出来的鲫鱼汤呈现奶白色，出锅的时候撒入一点食盐以及白胡椒粉，冬天喝上一碗，味道鲜美，暖胃又暖心。

03——鱼头火锅——

这种也是我们冬天做的比较多的，一般买那种非常大的鱼头，一个鱼头就可以煮一锅，制作方法和做鲫鱼豆腐汤是一样的，火锅里面小编还喜欢加入一些白萝卜，也是非常好吃的。不过不喜欢吃鱼头的伙伴们，建议还是买整条鲫鱼会比较好。

04——清蒸鲈鱼——

鲈鱼和鲫鱼相比起来，比较好的一点就是除了一根主刺，周身几乎没有小的鱼刺，适合不太会吃鱼的人，以及小朋友还有老人去吃。没有被鱼刺卡住喉咙的困扰，而且鲈鱼简单的清蒸，味道就超级棒了。鲈鱼买回来之后，同样是清洗干净，背上改几刀，更容易入味。然后加入生抽、料酒、胡椒粉、少许盐或者不放盐，腌制10分钟左右，然后然后摆入盘中，底部放一些姜片。等锅内上汽后蒸9分钟即可（蒸的时间千万不能过长，否则鱼肉太老就不好吃了）。出锅倒出盘中多余的水，撒上葱丝，辣椒等，淋上蒸鱼豉油，最后浇上烧好的热油即可。

05——红烧草鱼尾——

小编平时去市场买鱼，最喜欢买的就是鱼尾巴，一般都是比较大的鱼的尾巴，例如草鱼的尾巴，然后剁成一块一块的，回家清洗也很容易，清洗好之后，同样是简单的腌制，加点葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐，然后抓匀，保鲜膜包好丢冰箱，想吃的时候，直接热锅烧油，煎好之后放入水稍微煮几分钟就能出锅，而且鱼尾巴的肉会比较活，大鱼的尾巴肉也很多，吃起来会特别的爽。我们做过的鱼还有很多，其实做法都是差别不大的，一般都是同样的腌制方法，红烧或者油炸。

06——油炸比目鱼——

07——油炸小黄鱼——

08——清蒸鳗鱼——

09——红烧带鱼——

10——青椒炒小鱼干——

这都是我们去年吃过的鱼，真的是吃鱼的概率比吃肉还多，要是给我们一个鱼塘，估计一年就能解决完。不知道伙伴们有多少喜欢吃鱼的，平时家里都吃过哪些鱼，或者有比较好吃的鱼，记得给小编推荐推荐哦，我们也换换新口味。我是美食原创作者明媚食光，美食美景的爱好者，


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