大家好，小编又和大家见面了，相信现如今很多人都还不会做饭吧。今天那小编给大家带来这道最经典的做法，简单易学不用再为不会做饭而发愁。

一、辣凤爪

所需食材：鸡爪、姜、葱、十三香、盐、油、料酒、酱油、八角白糖

做法：

1、首先我们将准备好的鸡爪洗干净，洗干净之后把上边的指甲给去掉。

2、锅中放入适量的清水，放入鸡爪、料酒、生姜。放入后大火烧开煮大约十分钟。

3、锅内放入适量的食油加热，然后当如葱、姜和鸡爪，中间可以加入适量的小米辣。

4、然后放入酱油，十三香翻炒均匀。大火烧开煮十分钟，然后转小火收汁即可。

二、梅菜扣肉

所需食材：猪肉、酸菜、姜、葱、大料、辣椒、食盐、酱油、料酒、五香粉、蜂蜜。

做法：

1、首先将准备好的肉洗干净切片，然后在表面抹上一层酱油和蜂蜜腌制十分钟。

2、锅中倒入适量的食油加热，肉热后将猪肉放进去煎至两面变色捞出。

3、然后用锅中剩下的油放入葱、姜、大料、辣椒爆香。

4、爆出香味之后倒入泡菜，锅中加入适量的盐、五香粉、酱油、料酒、转小火搅拌均匀。

5、然后将肉片放到碗中盖住泡菜，然后放进锅中蒸大概两个小时。

6、然后将梅菜扣肉倒进盘子中。加入适量的汤，撒上一些味精，然后用汤撒在上边即可。

三、红烧肉

所需食材：五花肉、八角、香叶、桂皮、葱、姜、酱油、糖、香料。

做法：

1、首先将我们准备好的五花肉给洗干净了，然后将五花肉切成方块的形状。

2、接着在锅烧肉里边加入适量的葱、酱油搅拌均匀。

3、火锅热油，放入适量的八角和肉桂翻炒。

4、接着锅中加入准备好的猪肉、姜、香叶、洋葱煸出香味。

5、五花肉炒至表面微*即可盛出。

6、然后在锅中加入适量的白糖，白糖融化后加入猪肉。

7、锅中加入适量的水，加入酱油.

8、水煮沸腾之后，盖上盖子翻炒五十分钟，时间到即可出锅。

四、*金玉米烙

所需食材：甜玉米、淀粉、白砂糖。

做法：

1、首先锅中加入适量的清水，然后把准备好的甜玉米放进锅中煮大概五分钟。

2、玉米煮熟之后捞出冷却，冷却之后将玉米粒用刀取下来。

3、然后将玉米粒放在筛子上边，然后用水将玉米粒的表面淋湿。

4、然后将玉米粒放在淀粉中混合一下。

5、锅中倒入适量的油加热，油热后转小火，接着把玉米粒倒进锅中炸三到五分钟。

6、关火之后用铲子将玉米粒铲起来，如果喜欢吃甜味的话可以上边撒上一层砂糖，即可食用。

五、糯米饭蒸排骨

所需食材：猪排骨、糯米、盐、酱油、蚝油、豆浆、花生酱、鸡肉、姜、葱片、五香粉、芝麻油、玉米淀粉。

做法：

1、首先将准备好的排骨洗干净，然后将洗干净的排骨切成mm的长度，在肉的表面划上几刀便于入味；

2、糯米需要在冷水中浸泡一晚上。

3、取一碗糯米，加盐，放入一碗酱油、蚝油、豆浆、花生酱、鸡肉、五香粉、芝麻油、葱、姜调匀。把肋骨放进去，用手抓住。

4、最后，加入一大勺玉米淀粉拌匀。

5、将腌好的排骨包上保鲜膜，移入冰箱冷藏3小时以上，能腌制过夜更入味；

6、先将糯米浸泡在水中，用少许盐沥干水分。在排骨的表面均匀敷一层糯米，双手轻轻地将糯米放在排骨上。

7、在盘子上涂上薄薄一层植物油，把粘肋放在盘子上。

8、将蒸笼放入水中，将水倒入排骨后，加盖火和蒸汽90分钟；

9、锅面上，撒上少许香葱碎和红辣椒装饰。

六、麻婆豆腐

所需食材：豆腐，肉馅，郫县豆瓣酱，花椒，辣椒，豆豉，青蒜，葱姜末，酱油，糖，胡椒粉。

做法

1、首先将豆腐洗净切块，怕豆腐碎可以先焯水。

2、锅中放油，小火炒香郫县豆瓣酱，出红油。

3、放豆豉，葱末，姜末，下肉馅，翻炒，放点清开水。

4、烧开后，下豆腐，酱油，糖，胡椒粉，小火5分钟。

5、大火收汁，水淀粉勾芡，放青蒜，撒上辣椒粉，装盘。

七、青椒鱿鱼丝

所需食材：鱿鱼、青椒、胡萝卜、姜、酱油、盐、油。

做法：

1、首先将准备好的鱿鱼洗净鱿鱼内脏切丝，青椒、胡萝卜、生姜切丝；

2、烧热镬，倒入油，加入姜炒，加入鱿鱼炒几下，加入少许酱油搅拌均匀；

3、倒入青椒丝和胡萝卜丝，迅速炒至碎成生，最后少许盐煸炒即可做成锅。

你们学会了吗，如果大家想了解更多关于美食做法报道的话就请你