“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

引言：夏季是中老年人该注意养生的季节，因为高温天气很容易让人身体不适，尤其是心脏容易产生问题。合理的饮食是一种养生的方法。本文将介绍中老年人夏季养心的4种食物，它们能够保护心脏，使身体更为健康。

核桃富含营养，保护心脏健康

核桃性质温热，具有温肾壮阳、润肠通便等功效。它所含的不饱和脂肪酸及矿物质都能够起到很好的保护心脏的作用。中老年人常用核桃作为补品，以此调养身体，具有预防和延缓衰老的作用。

酱爆核桃鸡丁是一道非常简单易做的家常菜，是核桃的一种健康食品，可以想象一下它肉嫩酥香的质感，让人回味悠长。主要原材料有鸡胸肉、青椒、葱姜、甜面酱、白糖、蛋清、玉米淀粉、核桃仁。这个菜品可以加强心脏功能、增强人体免疫力、抗菌，提高人体的抗病能力。核桃鸡丁是中老年人的一道美味健康佳肴，可以在家里轻松制作，味道鲜美，值得一试。

二、*豆对心脏有益处，养肝据名医著作《*帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充……五谷包括小麦、大米、粟米、黍米、稻米等。五果包括枣、菜豆、李子、桃、杏子等。五畜包括牛、马、羊、狗、鸡等。五菜包括韭菜、菜花、山药、*瓜等。

*豆含有多种微量元素和维生素，尤其是叶酸和镁含量，在豆类食物中是比较丰富的。常吃*豆有补肾养血、调理气血、保护肝脏、降低胆固醇水平等作用，可以有效地预防和治疗心血管疾病。

打豆浆是我们日常生活中很常见的一种食物，简单易做，而且营养丰富，是一种养心的好方法。要制作打豆浆，需要准备好的原材料是*豆和水。*豆需要先浸泡一夜，再用豆浆机打成豆浆，喝时可以加一些冰糖。*豆还可以用来炖汤、煮粥、做蔬菜和酱菜等等，常年食用可以起到滋补和延缓衰老的作用。

深海鱼含丰富脂肪酸，能保护心脏健康

深海鱼是心脏健康的重要选择，其中三文鱼、鲈鱼等品种更是被认为是养心食品的佼佼者。深海鱼富含Omega-脂肪酸，而这些脂肪酸有助于低密度脂蛋白的清除，防止胆固醇囤积在血管内膜上，减少动脉粥样硬化的发生。

香煎海鱼是一款烹饪深海鱼的美味佳肴，它主要是使用海鱼、豆豉、生姜、盐、酱油、料酒、食用油等原材料制作而成。在烹饪过程中，将海鱼切成鱼片，然后用盐、酱油、料酒等佐料完成腌制工序。之后再加入豆豉、姜丝等食材，香气扑鼻，味道鲜美。

花生养心，不宜过量食用

花生被誉为“全民健康坚果”，被列为营养学家公认的十大“延年益寿食物”之一。虽然含有较高的脂肪量，但更多的是不饱和脂肪酸和各种维生素、微量元素。花生吃了能增强身体免疫力、改善血管活性、有助于调节女性的内分泌，养心护肝，缓解焦虑等各种作用。花生还可以用来制作糖衣花生和水煮花生，可谓美味兼好。

水煮花生有温补脾肺、润肺化痰等功效，夏季或气候炎热时，食用水煮花生更为适宜。水煮花生制作简单，主要原材料有花生、香叶、八角、桂皮、花椒和盐等。先将洗净的花生放进煮锅里，再倒入适量的清水，放入香叶、八角、桂皮、花椒等调料，加适量食盐，烧开后用小火煮0分钟即可食用。

总结：

本文介绍了夏季中老年人养心四种食品，它们是核桃、*豆、深海鱼和花生。核桃和花生是坚果类食品，*豆是豆类食品，深海鱼则是海产品。它们蛋白质含量丰富，不仅有很好的口感，而且可以营养全面滋补心脏，提高人体免疫力、预防疾病、养生护心护肝。虽然这些食品非常健康，但适量食用才能达到最好效果，须避免过度食用，以免对身体产生不良影响。

总结：本文介绍了夏季中老年人养心四种食品，它们是核桃、*豆、深海鱼和花生。核桃和花生是坚果类食品，*豆是豆类食品，深海鱼则是海产品。它们蛋白质含量丰富，不仅有很好的口感，而且可以营养全面滋补心脏，提高人体免疫力、预防疾病、养生护心护肝。虽然这些食品非常健康，但适量食用才能达到最好效果，须避免过度食用，以免对身体产生不良影响。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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