夏日里，最喜欢的一盘开胃菜，怎么也吃不够！

说起美食，可能是一个谁也无法拒绝的美了，现实中很多人面对自己喜欢的美食，甚至会跑到很远的地方，只为品尝一下自己最心仪的美食，这是人与生俱来的能力，很多东西是后天改变不了的。这里我们不得不夸赞一下中国的美食文化，在国内外的影响力都非常的大。

这些年，我们可以看见很多外国人不远万里，奔赴中国的原因，就是为了一品中国的美食，感知中国的美食文化，这是值得我们骄傲的一件事。但是在我的眼里，高档食材做出来是美食，普通的食材也可以做出口味独特的美食，只要有特色，只要人们都喜欢，这就可以称之为美食，好吃就是最强大的理由，没有什么可以阻挡！

在我的家里，我媳妇经常会做一道菜，非常的美味可口。这里面有什么秘密呢？私下向老婆求教，才发现做这道菜，你掌握的方法对了，就不怕做不出来香而不腻，辣而不燥的农家小炒肉。自从我学会这道菜之后，老婆天天缠着我，非得要我帮她做，总是夸赞我做得比她做得还好吃，这话说的有几分真，因为来家里做客的朋友都赞不绝口。

接下来，就给大家分享一下它的做法，让你在家也可以做出农家小炒肉，不仅满足在家做饭的乐趣，也可以锻炼一下自己的身手。首先，我们需要一些素材，五花肉、青尖椒、大葱、大蒜、姜，然后还需要一些配料，豆豉、胡椒粉、生抽这些都是必不可少，食材和配料准备好的话，我们就可以做了。

首先将所有青椒都清洗干净，然后切丝放入盘中，而后将葱、蒜、姜都切成末放入碗中备用。然后再将五花肉冲洗干净之后，切成薄厚均匀的肉片，加入少许的胡椒粉、盐、料酒腌制。紧接着我们给锅中倒入适量的油，然后放入五花肉，然后将肉炒到变为金*色捞出来。然后再次将油倒入锅中，先将切好的葱姜蒜末都爆炒到有香味溢出来，放入豆豉、青红辣椒，最后将之前炒好的五花肉放进去翻炒。最后一步至关重要，我们放入少许的食用盐、生抽、耗油、白糖等，翻炒到全部入味即可。

至此，美味的农家小炒肉就出锅了，喜欢的朋友都可以来尝一尝，相信大家一定会爱上这款老少通吃的美食！欢迎大家在下面发表自己的意见和见解，你们还有更好的做法吗