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青辣椒我先干锅炒干一点水分盛起来备用，锅下油炸一下蒜蓉和姜蓉（少量），然后倒入青红辣椒炒，然后下豆豉，看辣椒比较柔软后，下点糖，炒一下，最后下点酱油炒一下。

青辣椒，我就用了一条尖椒一条皱皮椒，红辣椒是那种小条的红红的，记得带手套剁辣椒，我现在手都火辣辣的


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