媳妇是个很会煮饭的人，每次我下班的时候，她都会把饭菜给做好。今天朋友来家里吃饭，媳妇拿出自己的拿手菜招待他们，他们吃完了说以后要经常来我家做客，因为媳妇做的菜太好吃了，下面就把媳妇的拿手菜做法教给大家，喜欢的朋友赶紧学起来。

　　金蒜豉香菜心

　　主料

　　菜心g、大蒜5-6瓣

　　辅料

　　蒸鱼豉油30ml

　　步骤

　　1.菜心用流动水洗净后切去老根，沥干水分备用

　　2.大蒜剥去外皮后，用刀拍碎再切成蒜末

　　3.炒锅中倒入少许油，待油温五成热时将蒜末放入，保持小火将蒜末炸成金*色，然后将蒜末捞出，留底油

　　4.将底油加热至六成热，将沥好水的菜心放入，翻炒至菜心变软

　　5.倒入蒸鱼豉鱼，继续加热约半分钟至蒸鱼豉油的香味溢出

　　6.将菜心及蒸鱼豉油一同盛出摆盘，表面撒上刚才炸好的蒜末即可

　　爆辣麻油鸡

　　材料：鸡腿3只、辣椒4根、葱姜蒜按个人口味、干辣椒一小把、糖、盐、生抽、老抽、淀粉、辣豆豉、麻油

　　做法：1、将鸡腿肉切块。腌鸡腿肉20分钟。

　　2、依次加入生抽老抽按2:1，糖盐按2:1，淀粉，麻油，拌匀静置。

　　3、葱白切段，姜蒜切片，干辣椒剪成段，新鲜红绿辣椒切丝或切圈。

　　4、热锅倒油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

　　5、放入新鲜辣椒，炒出辣味后，倒入腌好的鸡腿肉。

　　6、加入辣豆豉(我用的是李锦记袋装辣豆豉，一勺就好)，炒到鸡肉接近全熟，淋上麻油后快速翻炒，厨房里都是浓浓的异香。

　　7、起锅。

　　以上介绍了两道好吃的家常菜做法，喜欢的朋友就学起来哦，媳妇的厨艺越来越厉害了，我一个月胖了10斤，那都是幸福肥呀。做菜其实很简单，照着步骤来做就行了，学会了做菜，以后就不用吃外卖啦，自己做的吃的放心，如果你也有好吃的家常菜做法，欢迎在下面的评论区留言跟大家分享一下哦。