随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

秋天虽然是健康养生的好时节，但由于气候干燥，环境温度波动比较大，稍不留神就容易生病，因此在日常日常生活不但需多锻炼，饮食搭配上都应以口味淡清热润肺、补气血宁心安神为主导。

秋天干躁，人总是还易上火，头发干枯毛躁掉头发，满脸油光，脾胃虚寒，这时候何不一天吃1片阿胶糕。阿胶含有维生素、胶原蛋白等物质是中医里面的滋补之物，性很温和，很多女性都是秋天开始吃阿胶糕，等到了冬季身体手暖脚暖日子才过的舒服，而且肌肤还会由内而外圆润软嫩，还可以健脾益胃、补血养气、提高免疫力。

阿胶糕虽然是滋补佳品，可是要吃营养好或是有门道的，阿胶加热吃营养元素比较容易被吸收，因此吃阿胶，可用于煮奶、熬粥吃，备受家里老人孩子的喜爱！

今日用阿胶糕做了几道粥和一碗阿胶牛奶，做法就是真简单。不用有什么多余的操作，所有材料煮开后加入阿胶融化即可。只需注意，阿胶的含量一定要够，尽量选择阿胶含量高（10%以上）的阿胶糕产品加入，很容易融化成滋补品！煮出来的粥绵软香甜还极为有营养。

做早点再好不过了！一起来看看详尽的作法吧.

的做法

原材料：阿胶2片，米克，老红糖适当，茯苓1角。

作法：再取稻米淘净，与茯苓放进锅里，加冷水适当，煮为稀饭，待熟时，放进阿胶、老红糖，煮为稀饭服用，每日1-2次。

作用：益气养血活血，养阴润燥。

适用范围：适用肺虚咳嗽，咳嗽痰多咳血，呕血等；女性月经过后，月经崩漏、胎动不安，先兆性流产及各类缺血性贫血，严重贫血等。

另外，也提醒各位，咱们做这道美食，不仅是为了吃，更是为了能滋补自己起到补气血、强精神的效果，所以加入的阿胶糕也要注意要保证阿胶的含量！

所以建议选择的时候先看一下，手上的阿胶糕的阿胶糕成分，及其调料成份！

自然小编会为大家分享几个真正意义上的手工阿胶糕，其实很容易比照看出高低的。

第一：桃小闺手工阿胶糕

这一款说起知名度也不是很大，可是出色之处就在于其阿胶成分非常高，每一片都超过25%的阿胶量，别的原材料都是枸杞、红枣、核桃芝麻等养生食疗品配置而成，用的都是最原始配方，以手工制做制作而成。

其口感细腻软甜，咬起来甜糯。口腔里充斥着核桃肉、红枣和黑芝麻的香味。服食之后，口中还会留出馨香之美，让人回味悠长，越吃越喜欢吃！

除此之外，降血糖，减肥塑身的女孩子还能够安安稳稳吃哦！

桃小闺阿胶糕成份里面并没有冰糖，将冰糖改成木糖醇，木糖醇是糖尿病患者也可食用的糖，也不会影响甘精胰岛素，又防止血糖指标升高，降血糖人群均可食！

第二：锦胶牌阿胶

这个品牌的知名度并不大，可是销量很好，点评也不错，因此也强烈推荐给大家，但是他们家商品多，我们可以选择调料整洁且阿胶糕含量较高选购。

第三：御清颜阿胶

御清颜阿胶糕都是手工制做，以阿胶为原料，再加上新鲜的核桃，黑芝麻等辅助材料熬制作而成。阿胶成分，会直接关系到阿胶糕的功效，御清颜的阿胶糕成分听说是达到20%，也是很不错的，诸位可以试着品尝。

原材料：莲籽30g，阿胶2片，檽米g。

作法：将莲籽放进碗里，用热水侵泡一会儿，去莲芯储备用；将莲籽隔水煮熟，备用；将米清洗整洁，下锅，放水烧开，加入煮熟的莲籽、阿胶翻拌，熬制成为米粥既成。

使用方法：每日早、晚相食。

作用：益气健脾，滋阴养血。严重贫血、失眠症、肺燥咳嗽、月经失调等群体可食。

原材料：瘦猪肉g，阿胶2片，食盐，生抽，葱段，姜片适当。

作法：取两块阿胶预留，猪肉切成片或丝；锅中放肉、葱段、姜片，先焯水再换锅煮，小火慢炖至肉烂进味；添加阿胶，等它溶化，起锅既成。

使用方法：吃肉喝汤，隔日一次，周期20日。

作用：滋阴润肺，益气。严重贫血、失眠症、肺燥咳嗽、月经失调、养胎等群体可食。

原材料：阿胶2，一个鸡蛋，枣子5-6颗即可

作法：生鸡蛋先煮熟，去掉外壳后再和枣子、糖放一起煮，最后放阿胶，等它化了其实就可以直接吃了。它比较适合在女生经期完毕后持续吃4~5天，每日1次。

作用：健脾开胃，补血养血。可以改善女性手脚冰凉的现象。

将牛奶小火开煮，加入一片阿胶糕和少量冰糖，待阿胶煮化开后就可以开始喝了，这阿胶是温性的补品，不管是大人还是小孩（建议6岁以上再吃阿胶）都可以来上一杯，补充能量又有滋补效果，在冬季来临之前保养自己，冬天手脚不冷也更舒服。

今日就介绍到这里。如果你们感觉还不错得话，希望大家可以给我点点赞，并点击