北京治疗白癜风的好医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
香辣排骨的做法很简单，只要掌握好方法，做出来味道肯定棒。下面小编就介绍几种香辣排骨的做法。做法一主料排骨(g)、蒜(适量)、姜(适量)、尖椒(适量)。做法1、排骨洗净，加生姜，料酒，适量的清水在电饭煲内，盖上盖，煮大约20分钟。2、煮到7成熟了，还剩一些汤汁在里面。3、锅内放一点油，加入蒜，姜，尖椒，爆香。4、把煮好的排骨，带汤汁一起倒入锅中，焖一下。5、趁焖的时候，调好芡汁(醋，酱油，耗油，水淀粉)备用。6、锅内水快收干时，加入胡椒粉，鸡精，少许盐炒匀。7、倒入芡汁。8、收干即可出锅。做法二用料排骨g、洋葱80g、辣椒二荆条(青椒)、朝天椒(红椒)各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒1小把、豆瓣酱1大勺、糖2勺、料酒6勺。做法1、排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。2、葱1根切段，姜切片待用。3、排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片(3片)、料酒2勺、盐1勺腌制待用。4、辣椒切段待用。5、干辣椒剪段、花椒准备好和刚才剩的蒜片、姜片放在一起待用。6、洋葱切圈，刚才剩下的葱切末待用。7、取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，沥油捞出待用。8、锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣酱1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。9、入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。10、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀。11、关火装盘撒芝麻完美收工。做法三食材g排骨、1个土豆60g、花生米2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆豉辣酱、8粒冰糖、1茶匙盐、3个八角、1小段桂皮、3片香叶、3个干辣椒、料酒、葱、姜、蒜。方法1、排骨洗净，放入锅中，倒入水、料酒、葱姜焯一下，捞出备用。2、锅中热油，放入八角、桂皮、香叶小火炒香。3、放入排骨，炒干水份，倒入生抽、老抽、冰糖翻炒。4、倒入开水，没过排骨，烧开，放入葱姜蒜、干辣椒，盖上锅盖，小火炖。5、炖约20分钟后放入花生米，盖上盖子接着炖。6、再炖约10分钟后放入切成滚动块的土豆，盖上盖子接着炖。7、再炖约10分钟后开盖，大火熬制，放入盐调味，收汁，烧排骨总共费时约40分钟。做法四材料原味排骨适量、老干妈油辣椒1大勺、油泼辣子1小勺、海天黄豆酱1小勺、蒜泥1小勺、姜末1小勺、冰糖2粒、生抽1小勺。做法1、姜切片，蒜切片。排骨洗净。这里用的是猪大排，因为在美国不好买到排骨粒。。用排骨粒一样的做法，而且比这个好操作。2、锅内烧油，中火，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。然后下1大匙豆瓣酱炒香。3、下排骨翻炒片刻，至上色均匀。大排不好翻炒，所以我直接把排骨几面都煎至金黄，口感会很好喔。4、加入适量清水(不需要没过排骨，太多了烧干耗时长，这也不是煮排骨)，加入1小匙老抽。锅内汤汁搅拌几下，排骨有肉的一面朝下。5、大火烧开后转中火，加盖，闷烧约20分钟。这个烧的过程让老抽、辣椒、豆瓣等味道煮出来。中间偶尔翻动一下排骨。6、汤汁还剩约1/3时，开盖，捞出八角，加入少量糖、鸡精调味，转中高火收汁。7、最后剩少量汤汁的时候翻炒一会，让最后浓缩的酱汁裹上排骨。


转载请注明地址:http://www.chijianga.com/dqjhy/14652.html