随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

55岁后，记得要“养骨”，别只喝牛奶，多吃样，手脚麻利更健康

岁月是把杀猪刀。人过了中年，体质就会快速下降，营养流失严重，免疫力降低，身体大不如前。尤其骨骼，因为钙的快速流失，骨密度下降，骨骼变脆，承载能力下降，跟骨骼相关的疾病也纷纷找上门来。

所以对于中老年人，保养骨骼是非常重要的。平时要适量运动，提高骨密度。更重要的是，平时要多补充钙质，多吃一些富含钙的食物。

补充钙质，很多人都会选择鸡蛋牛奶。鸡蛋和牛奶确实是营养丰富的食物，含钙量也高，但天天吃也会腻。尤其鸡蛋，胆固醇含量较高，不宜多吃。其实在我们日常生活中，还有很多食物含钙量比牛奶和鸡蛋还高，而且还富含其他营养物质，不只补钙，还能补充其他营养物质，一举多得。

一、虾皮

推荐做法：肉末虾皮炒紫菜

材料：虾皮适量，肉末适量，新鲜紫菜克，蒜2瓣，姜1小块，葱花适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。

1、把新鲜紫菜清洗干净，沥干水分备用。肉清洗干净，剁成肉末备用。蒜切末，姜切丝。

2、起锅烧油，油温7成热时下入姜丝，蒜末，翻炒出香味，再下入肉末，翻炒均匀。这时就可以下入适量的盐，生抽和料酒了，翻炒均匀。

、紫菜攥干水分，下锅，翻炒片刻，再下入清洗干净的虾皮，一起翻炒片刻，至紫菜和虾皮熟透，下入鸡精调味，再撒上葱花，出锅，完成。

二、海带

推荐做法：海带炖豆皮

材料：海带1盘，豆皮1.5张，蒜4瓣，老抽1勺，白砂糖半勺，豆瓣酱1勺，盐适量，八角1粒，桂皮1小块。

1、豆皮和海带都清洗干净，切成条状。我试过几种切法，最后觉得，切成2厘米左右宽的条状，好煮，而且口感最好。当然，这个可以根据个人喜好来决定。

2、起锅烧油，下入蒜瓣、八角、桂皮，煸炒出香味，再下入海带条，翻炒片刻，再下入豆皮，翻炒片刻。

、下入老抽，豆瓣酱，盐和白砂糖，翻炒均匀，再下入1碗半的水，大火煮开，转小火，慢慢炖煮10分钟左右，至食材熟透。转大火收汁，等汁水收干，出锅，完成。

三、豆类

推荐做法：家常豆腐

材料：老豆腐1块，木耳适量，杭椒个，葱半根，蒜瓣，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，水淀粉小半碗。

1、老豆腐清洗干净，切成块，杭椒清洗干净，切成段，葱切成小段，蒜切片备用。

2、起锅烧油，开中小火，把豆腐块一块一块小心放进去，煎至两面微黄，盛出备用。

、另起油锅，下入葱和蒜爆香，下入木耳和杭椒，翻炒均匀，再下入刚煎好的老豆腐，翻炒均匀。

4、下入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量的盐，翻炒均匀。淀粉放入一个干净的碗里，加入小半碗水，搅拌成水淀粉，淋入锅里，翻炒均匀，出锅，完成。

如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。

你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。

这本书总共包含了多种常见疾病的食疗方案，不仅仅是简单的菜谱，更是一本对疾病的深入解析，为你提供了详细的饮食调理方法和注意事项。无论是失眠、便秘、高血压，还是胃病、肝病、糖尿病等疾病，你都能在这本书中找到适合自己的饮食方案。此外，书中还包含了许多常见食材的养生食谱，比如苦瓜、菜花、紫菜等等，帮助你更好地了解这些食材的营养价值和养生作用。

说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。

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最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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