豆豉蒜蓉蒸茄子

原料：茄子、豆豉、蒜蓉、生抽、油、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、把茄子洗净，去蒂，切成小块。

第2步、把切好的茄子放入水中浸泡一会儿，去除茄子的涩味。

第3步、大约浸泡五分钟左右捞出沥干装盘，放入蒸锅里大火蒸十五分钟左右。

第4步、蒸茄子期间，把调料调好，准备一个小碗，倒入适量豆豉，蒜蓉，生抽，油，鸡精，盐小许调好。

第5步、茄子蒸烂时，把调好的调料倒在茄子上面，再蒸五分钟即可。

第6步、香味扑鼻的茄子蒸好了，出锅，成品图。

小贴士：

这是一道超级好吃的快手菜，豆鼓和蒜蓉完美融入茄子里，香喷喷的，很下饭哦，喜欢的朋友可以试试哦

来自美食天下RLing的作品。