说起减肥菜，冬瓜肯定是不错的选择。春季是减肥的季节，为了能在夏季前快速的减肥，既要加强运动，也必须控制好饮食，那些能减肥的食材，冬瓜、笋子、芹菜、韭菜。。。就经常出现在我家的餐桌上。就说说这冬瓜吧，它不含脂肪、热量低，且还含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，因此多吃冬瓜能减肥瘦身，防止人体发胖。平常我们将鸡肉和冬瓜搭配在一起大多数时候是煲汤，但是想要减肥，肯定是更健康的烹饪方式，而蒸制绝对是最合适的方法，少油、无油烟。但冬瓜与鸡肉都是很清淡的食材，直接蒸出来的会寡淡无味，加入一大勺豆豉酱就可让冬瓜与鸡肉完美结合，豆豉独特的香味，瞬间提升冬瓜与鸡肉的鲜美味道。这菜制作简单省事，即使无任何厨艺，都能轻松搞定，特别是爱美的女性朋友们，如果身材苗条一点，不妨多吃这菜吧。原料：鸡腿1个冬瓜1块豆豉酱1勺料酒1勺姜3片小葱1根盐适量制作：1.准备好原材料；2.冬瓜块放入适量的盐腌制一下；3.鸡腿去骨后切成小块，加入盐、姜丝、料酒；4.再加入豆豉酱；5.拌均匀腌制一下；6.将冬瓜块平铺在盘底，注意不要重叠，这样能保证蒸熟时间一致；7.将腌制好的鸡腿肉平铺在冬瓜上，再包裹上一层保鲜膜；8.烧锅开水，大火蒸上10分钟即可；9.拿出来后表面撒上小葱末。小贴士：1.冬瓜注意要尽量切成厚薄一致，不要太薄（太薄没有口感），也不要太厚（厚了蒸制时间过长）加入少许盐腌制一下；2.鸡腿去骨（这样能缩短蒸制的时间），再切成小块，加入盐、豆豉酱和姜丝等调味料腌制；去骨的鸡腿能缩短蒸制的时间；3.蒸的时候覆盖上一层保鲜膜，避免水蒸汽进去；大火蒸上10分钟即可。


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