野山椒豆豉蒸鸡腿蒸着吃的鸡腿更健康~~原料：鸡腿、小葱、生姜、大蒜、洋葱、香菜、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、老干妈、野山椒酱、干豆豉、白糖。做法步骤：第1步、主要材料备齐。第2步、鸡腿洗净后在一边切两刀；第3步、其余的部分用牙签戳一遍（这两个步骤都是为了让鸡腿入味）；第4步、洋葱切丝，葱、姜、蒜、香菜切碎，豆豉粗剁一下备用；第5步、洋葱丝、葱姜蒜末、干豆豉碎加入鸡腿中；第6步、再加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、老干妈油辣椒、野山椒酱、白糖（这种野山椒酱用的比较多，觉得还可以）；第7步、抓拌至均匀；第8步、装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜。（最低不少于2小时）；第9步、放入蒸锅中；第10步、水开后，中火蒸约20分钟左右即可。第11步、蒸好后就可以享用了。蒸菜还是比较方便的，放冰箱腌好，可以随时拿出来蒸一下就可以吃了。小贴士：1、酱油、豆豉、野山椒酱等都有盐分，所以建议不要再放盐。2、选用酱料只是参考，可根据个人口味调整。来自美食天下遗忘↘蕾拉●的作品。


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