梅子彩椒：干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁，彩椒切成条，切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿，把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可，五彩缤纷的，让人的心情都变好了。

辣炒鸽子：鸽子肉洗净切成丁，干辣椒洗净切成段，姜切片，蒜切末，锅中放油，放入干辣椒，姜片，蒜末翻炒1分钟，倒入切好的鸽子肉一起翻炒，炒到鸽子肉变色，放入料酒，放入适量的老抽、盐、糖、味精，翻炒到鸽子肉断生即可出锅装盘。这道辣炒鸽子麻辣爽口，令人口舌生津。

麻婆豆腐，葱切小段，姜，蒜切成细末，豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入辣豆瓣酱，炒出红油。加入豆豉，高汤，豆腐下锅，加入一点酒、酱油增加颜色，煮5-6分钟，烧开后用湿淀粉勾芡，最后沿锅边加入少许热油，开大火，等油浮上来就可以出锅装盘后，非常好吃的豆腐就可以吃了。

黑椒炒回鱼肚：黑椒炒回鱼肚是以鱼肚、黑胡椒、红尖椒、绿尖椒为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，辅料主要包括葱、姜、蒜、大料等调味品。该款菜品具有养血止血、补肾固精等功效。感觉只要吃到这道美食，就什么烦恼都没有了。

香焖牛腩：牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。锅热放油爆香蒜头和姜片盛出备用。放花椒微炒，闻到香味倒入牛腩和指天椒爆香，噴撒少许米酒炒匀。倒入爆好的姜片和蒜头，兜匀，放水盖过牛腩和牛肚，加入冰糖、香叶一起煲滚。加生抽、老抽，中火煲20分钟后转中小火煲40分钟，熄火。在煲中焖泡着30分钟以上，再开火煲滚就可熄火吃了，味道一级棒。

蒜蓉炒花甲：花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦！鲜香美味，十分可口哦。