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1酱焖大鱼

这一款酱焖大鱼是某酒店的招牌菜，卖了七年，火了七年，引来无数同行试吃。

主料：

花鲢鱼5千克。

调制：

焖鱼卤汁10千克，自制甜面酱或自制剁椒酱克，葱、姜各10克。

制作：

1、取鲜活花鲢鱼（鱼头也可），（







































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