“平民灵芝草”被发现，10块一斤，孩子常吃牙齿好而且免疫力强。大暑天大家都不喜欢吃特别油腻的菜，虽然猪肉排骨之类的蛋白质含量比较丰富，但是夏天吃又会觉得腻，所以孩子的营养健康成了家长比较重视的问题。今天小编来给大家介绍一道菜，清淡又有肉感，而且含很多维生素D，有效促进钙的吸收，有助于牙齿和骨骼的发育，还能有效增强免疫力，它就是香菇虾滑盅。香菇被称作“平民灵芝草”，是因为它价格便宜，营养还丰富，常年都能买到，含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。孩子常吃对身体有好处，帮助长身体还能提高免疫力。下面就来和小编一起看看怎么做吧！

香菇虾滑盅

By偶然wjzlfwms

配料：

香菇7克、虾滑一包、蒸鱼豆鼓油适量、葱适量、淀粉适量　　　　

烹饪步骤：

1.准备香菇，虾滑（虾滑可以自制，我偷懒，买的现成的）

2.香菇切去蒂，中间挖空呈碗状，洗净备用

3.香菇洗净，稍稍挤干水分摆盘备用

4.将虾滑慢慢嵌进摆放好的香菇里

5.虾滑全部挤进香菇里，摆放整齐

6.锅里放水煮沸，香菇虾滑盅放进蒸锅，大火蒸七分钟左右

7.蒸好七分钟关火，再焖一分钟

8.取出香菇虾滑盅，盘子里蒸出的汤汁倒进一小碗备用

9.小碗汤汁，加适量蒸鱼豆鼓油，加适量盐和水淀粉搅拌均匀，热锅热油，汤汁倒入锅里烧开，放入葱花

10.把烧开的汤汁浇在每个香菇虾滑盅上即可

烹饪小贴士：

1.挑选香菇的时候应该挑选菌盖颜色比较浅，摸起来手感比较干燥，这种香菇是生长得最好的，香味比较浓郁，口感也好吃。然后就要挑那种拿起来感觉很轻，摸起来很有弹性，这种香菇就是发育得比较好的。2.香菇富含人体必需的脂肪酸，而且对食欲不振有一定的作用。香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力。3.虾滑制作方法：虾仁洗净，去虾线，取一半剁碎，另一半切成小颗粒，混在一起拌匀，加姜葱水（2根葱+2片姜+40克水加入搅拌机打碎并过滤），少许白胡椒和适量盐搅拌均。

大家觉得这样做好吃吗？

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