我所理解的勇敢，就是可以肆无忌惮的大口吃肉，不用担心长胖，不用担忧明天。南瓜汁焗牛仔骨原料：牛仔骨、小南瓜；辅料：姜2片、蒜2瓣、豆豉5克、食盐1茶匙、白糖1茶匙、食用油1汤匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、细香葱1根。

鲜花椒浸兔肉主料：兔肉克、莴笋1根；辅料：植物油2汤匙、淀粉15克、香油10克、豆瓣酱20克、干辣椒10个、花椒15粒、姜1块、蒜10瓣、小米椒8个、料酒10毫升、食盐4克、胡椒粉2克、白糖5克、鸡精2克。兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖。

青瓜煮鱼肚主料：鱼肚克；辅料：面粉适量、口蘑适量、青瓜适量、火腿适量、食盐适量、味精适量、葱适量、料酒适量、清汤适量、胡椒粉适量、鸡油适量。油发鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中。

牛肉拌*瓜主料：牛肉克、*瓜2根；辅料：大蒜10克、鸡精2克、盐3克、米醋8克、蚝油3克、生抽2克、香菜适量。需要注意的是：牛肉与*瓜的块的要差不多大小，这样才更好看更好吃啦。

牛肝菌煲土鸡主料：土鸡半只、牛肝菌30克；辅料：枸杞子20克、葱花儿适量、油少许、盐适量、酱油适量姜丝少许。牛肝菌中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，是一种营养丰厚的食材，主要功效有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神。

白椒炒鸡杂主料：鸡杂克、白椒克、郫县豆瓣10克、白糖5克、花椒粉1克、辅料：菜籽油20克做法：将葱姜切丝、青椒切丝、麦芹去叶切段，鸡杂尽量切得小一下，方便入味。