随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

硒被称为“生命元素”！建议中老年：多吃这2样，好过吃保健品

随着生活条件越来越好，生活水平越来越高，很多人开始注重起养生。但是在大多数人的概念里，养生，就是买一堆保健品来吃，吃完再买。结果，保健品越吃越多，却不见有什么效果，有时还会产生副作用。

因为保健品往往就是个噱头，专挑人喜欢的去卖，而忽视了一些平时比较少见的微量元素，比如说——硒元素。

硒元素，又被称为“长寿元素”，“生命的火种”，“心脏的守护神”，在人体内具有不可替代的作用。硒元素，不仅可以帮助身体抗氧化，还能调节免疫力，预防心脑血管疾病等。建议中老年人，要多吃，延年益寿。

药补不如食补。硒元素，大量存在于我们日常生活中，只要我们有意识地去补充，就能通过日常饮食满足人体对硒元素的要求。下面，分享2种富含硒元素的食物，建议中老年人多吃，营养丰富，健康美味，强过天天吃保健品。

一、玉米

推荐做法：玉米鸡丁

材料：鸡胸肉1块，玉米粒适量，胡萝卜适量，豌豆适量，姜适量。

1、玉米洗净，切成段，再纵剖一下，这样就可以轻松剥下玉米粒。把玉米粒都剥好，胡萝卜去皮，洗净，切成丁，豌豆清洗干净。

2、鸡胸肉清洗干净，切成丁，放入半勺蚝油，少许生抽，抓拌均匀，再放入1勺玉米淀粉和姜丝，抓拌均匀，加入少许油，抓拌均匀，封住水分，腌制20分钟。

、锅里烧开水，下入胡萝卜、玉米粒和豌豆，焯煮1-2分钟，捞出，沥干水分。

4、起锅烧油，下入鸡肉丁，快速翻炒到鸡肉丁变色，有点微微焦*，下入玉米粒，豌豆和胡萝卜丁，继续翻炒2分钟左右，下入盐和蚝油调味，翻炒均匀，出锅，完成。

二、洋葱

推荐做法：洋葱青椒炒肉片

材料：洋葱1个，青椒1个，五花肉克，料酒1勺，白胡椒粉少许，蚝油半勺，生抽1勺，淀粉少许，盐适量。

1、五花肉清洗干净，切成片，放入盆里，加入半勺蚝油，1勺生抽，少许白胡椒粉，1勺料酒，抓拌均匀，再加入少许淀粉，抓拌均匀，加入少许食用油，封住水分，腌制20分钟。

2、洋葱清洗干净，切成块，青椒也清洗干净，掏掉瓤，切成块。

、起锅烧油，下入肉片，快速翻炒片刻，再下入葱白和姜末，翻炒片刻，盛出备用。

4、另起油锅，下入洋葱片，炒至洋葱变软，再下入青椒片，翻炒片刻，下入刚炒过的肉片，再下入生抽和鸡精调味，下入少许水淀粉，翻炒均匀，出锅，完成。

如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。

你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。

这本书总共包含了多种常见疾病的食疗方案，不仅仅是简单的菜谱，更是一本对疾病的深入解析，为你提供了详细的饮食调理方法和注意事项。无论是失眠、便秘、高血压，还是胃病、肝病、糖尿病等疾病，你都能在这本书中找到适合自己的饮食方案。此外，书中还包含了许多常见食材的养生食谱，比如苦瓜、菜花、紫菜等等，帮助你更好地了解这些食材的营养价值和养生作用。

说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。

除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。

最重要的是，这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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