今天给大家分享四道家常菜的做法，这四道家常菜做法简单，学会了再也不用下馆子了，不仅省钱，吃起来也放心安全，在家动动手就能做，快来看看这四道菜是怎么做的吧。

老干妈猪脚皮

配料：猪脚，姜末，蒜末，老干妈豆鼓酱，香辣酱，青辣椒圈，小米椒，盐。

1.取农家土猪洗净，入卤水锅里卤熟便捞出，晾凉后拆去骨，改刀切成条状。

2.热锅放油，油热后放入姜末、蒜末炒香

3.倒入猪脚皮并加老干妈豆豉酱、香辣酱炒匀，随后撒入青辣椒圈和小米椒，放一点盐炒香便可装盘享用。

酸汤绿豆丸

原料：白萝卜丝，*豆芽，绿豆面，紫菜，香菜末，虾皮，姜丝，葱花，陈醋，鸡精，香油，盐、鲜汤、色拉油。

做法：

1、把白萝卜丝和*豆芽剁碎，沥干水分放盆里，加入绿豆面拌几下，再加盐、鸡精和少量水调匀，用手挤成丸子放入锅中油炸，炸熟便可捞出享用。

2、锅里放鲜汤烧开，加放盐、鸡精、陈醋、香油和姜丝，再把丸子放进去煮入味。

3、往锅里加紫菜和虾皮，续煮1分钟后淋入香油，最后撒上葱花和香菜末即可装盘出锅享用

韭菜花炒肉

原料：猪肉肉克，韭菜花克，干辣椒节、大蒜、花椒各少许。

调料：酱油、味精、香油、菜油各适量。

做法：

1、把猪肉切成片，韭菜花切成3厘米长的节。

2、热锅放油，油热后先下大蒜，再倒入猪肉片煸炒几下，下韭菜花翻炒的同时，加酱油和味精调味，起锅前淋少许香油即可装盘出锅享用。

酸辣鱿鱼

原料：鲜鱿鱼，酸萝卜粒，蒜薹粒，小米辣圈，姜米、蒜米，辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。

做法：

1、把鲜鱿鱼治净，切成小块以后，煮一会儿捞出来沥水待用。

2、锅里放油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒炒香，下鱿鱼翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘享用。

今天的这四道家常菜就分享到这里了，看完这篇文章的朋友可以帮我转发和