新型冠状肺炎特点：人群普遍易感。属于中医“疫”病范畴，病因为感受“疫戾”之气。早在《*帝内经》就提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的食养理论。

因此宅家日子，除了做好科学防护，还应巧选食材、注重不同年龄的食养要求，通过食养须知来规范日常饮食活动。此外，一般人群也可以结合季节、体质等不同，选择安全、可靠“药食同源”药膳食疗方调养，以此增强体质、提高正气，正所谓“正气存内，邪不可干”。

日常饮食保健

可以注重食养和食疗两个方面。

食养：即饮食养生，侧重于提高正常人群适应外部环境能力的饮食养生，进而达到预防疾病、强身健体、延年益寿的目的。

（一）一般人群食养须知

食物多样，谷类为主；

吃动平衡，健康体重；

多吃蔬菜、奶类、大豆；

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；

少盐少油，控糖限酒；

杜绝浪费，兴新食尚。

每天膳食应该有丰富谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物；

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；

每天摄入谷薯类食物-克，其中全谷物和杂豆类50-克，薯类50-克；

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。日常的你，做到了吗？

（二）儿童少年食养须知

规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯；

每天饮奶，足量饮水，正确选择零食；

食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸；

参与食物选择与制作，增进对食物的认识与喜爱；

经常户外活动，保障健康生长。

（三）老年人群食养须知

少量多餐细软，预防营养缺乏；

主动足量饮水，积极户外活动；

延缓肌肉衰减，维持适宜体重；

摄入充足食物，鼓励陪伴饮食。

食疗：近年来，中医食疗药膳具有安全无*、副作用小、简便易行、行之有效特点，受到越来越多大众的青睐。现阶段，除根据年龄特点进行食养，我们还可根据中医体质、以及春令“风邪”偏盛特点进行食疗养生。

正值春季，阳气升发，万物萌芽，宜顾护体内阳气，选择温养阳气食物或药物，如银耳、枸杞、山药、大枣、蜂蜜等。

根据“药食同源”原则，我们给大家推荐两款安全、简单易于制作食疗药膳，供春令感冒调养选择。

（一）淡豉葱白煲豆腐

来源：《饮食疗法》

组成：淡豆豉12克，葱白15克，豆腐2-4块。

制法：豆腐加水1.5碗，略煮，入豆豉，煎煮至1碗水左右，再入葱白，滚开即可出锅。趁热服，随后盖被微寒。

功效：此药膳食疗方清淡爽口，功能发散风寒。

主治：适用于外感风寒，伤风鼻塞，不时打喷嚏，咽痒咳嗽等症。

（二）姜糖苏叶饮

来源：《本草汇言》

组成：生姜3克，紫苏叶3克，红糖15克。

制法：生姜、紫苏叶洗净切丝，同置茶杯中，加沸水浸泡5-10分钟，加适量红糖拌匀即可。用法：每日两次，趁热服用。

功效：发汗解表，驱寒健胃。

主治：风寒表证。可作为流感预防药膳，也可作为风寒感冒初起阶段的治疗药膳。使用注意事项：有热证者不宜食用。

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食疗养身歌诀：

盐醋防*消炎好，韭菜补肾暖膝腰。萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。白菜利尿排*素，菜花常吃癌症少！

七类常见发物

一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉，羊肉、狗肉等；

二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；

三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

五是发动血之物，如海椒、胡椒等；

六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；

七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

的医生是自己， 的药物是时间，

的心情是宁静， 的运动是步行。

愿健康常伴！

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