社保作为一项福利*策，对于老百姓的重要性不言而喻。目前我国的社保制度处于多变的调整期，会根据大家的参保情况和社会需求来进行不断的调整，以保障更多人的利益，所以基本上每年都会出台新规。

年的时候，养老金迎来了16连涨，上涨幅度为5%，相信大家都已经知道了。对于今年养老金是否还会上涨，大家抱有很高的期待，种种迹象表明养老金17连涨大有希望。此次不仅职工养老金会不同程度地上调，城乡居民养老金也有望上涨，退休人员有福了。

另外，此前社保又出新规，将企业代缴改为税务部门统一征收。如果你在中小型企业工作应该深有体会，不少企业为了缓解资金压力，通常都是按 标准给员工缴纳社保的，但现在社保缴纳是根据职工具体收入水平来定的，也就是说有些人退休之后可以领更多的养老金了。

还有一点大家也要注意，现在可以用手机和电子社保卡进行绑定，绑定后在手机上就可以查询缴费情况，线上操作简单方便。如果还没有办理电子社保卡，记得去申请。

社保中的养老保险和医疗保险可以为退休人员提供基本的保障，所以多数人都希望能积极参与其中，不过社保断缴的情况还是时有发生，不管当初是什么原因断缴了，如果现在想继续参保，可行吗？

年起，社保没交满15年的人要“偷着乐”了，新规出台，给这部分人开了“绿灯”，全都这样处理，也就是说缴纳未满15年也能领养老金了，有4种补救的办法，看看你符不符合要求吧。

紫薯蝴蝶面紫薯蝴蝶面小麦粉、紫薯粉、盐。称量准备好所需材料面粉，盐，紫薯粉混合拌匀，加适量温水。用手揉成一个光滑的面团。擀面杖擀成一个长形的薄面饼。用刀切出长条。多用切菜器切出花边中间用筷子一夹，就成蝴蝶结了成品欣赏～可以一次多做些，晾干保存。或者放冰箱冷冻，随吃随取很方便。自制糖蒜自制糖蒜新鲜大蒜、白醋、白糖、食盐。在我们家这儿，这个季节有大量的新鲜的蒜上市了，这可是腌制糖蒜 的原材料哦！鲜嫩的大蒜，经过糖与白醋的腌制，没有了蒜的辛辣。我非常喜欢吃糖蒜，甜甜脆脆的很是爽口，解腻呢！将买回来的新鲜的大蒜剥去最外的皮，使大蒜还是整个的状态，放在容器里，撒上食盐腌制3个小时或以上；将腌好的大蒜泡在清水里，浸泡半天，期间多次更换浸泡的清水；将浸泡的大蒜捞出，放在蒸屉上控干水分（一定要控干净水分）；将大蒜码放在瓷坛内，倒入白糖与白醋按照1：1的比例调制的糖醋汁，要没过大蒜；在大蒜上盖上一个碟子，将大蒜压下完全浸泡在糖醋汁里，腌制时间要在3个月以上；腌制时间越久越好吃呢。腌好的糖蒜，糖醋汁完全浸透。熬虾油熬虾油虾皮、虾头、水、盐、食用油。做菜时剩下的虾皮和虾头，可不能浪费的，要废物利用做成虾油，熬汤、拌馅都是不错的调味料。原料：虾头、虾皮。开火，锅内少许油。油热下入虾头、虾皮，翻炒，炒出香味，炒出虾头的红油。倒入水，煮虾皮、虾头，放入适量的盐。熬至汁液变红，鲜虾味浓郁时，关火。晾凉，装瓶。自制蜜汁猪肉脯自制蜜汁猪肉脯猪里脊肉、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、糖、蜂蜜、胡椒粉、白芝麻。今年春节去杭州游玩时，在河坊街上一家买肉脯的店，被那一排排色泽红亮、香味十足的肉脯所吸引，于是，狠狠心买了一小袋品尝，结果，五十元的猪肉脯不到半天的功夫就吃完了，呵呵，肉脯味虽好，价格是真心的贵呀！这两天，看到五月导师教授烘焙的 课是烤制猪肉脯，顿时引起了我学习的欲望，这不，买肉、剁馅、腌制、整形、烤制，忙活了整晚，两盘烤肉脯终于出炉了。说实话，肉脯口感、色泽虽与在杭州时吃的不太一样，但味道还是不错的，总结经验，争取下次做的更到位。准备一斤六两的猪里脊肉，清洗一下表面，稍晾干，备用。将肉中的筋膜剃除掉，留下约克的猪里脊肉。将肉剁成肉馅，越细越好。将剁好的肉馅放入小盆中。放入称量好的白糖。放入盐。加胡椒粉。加入料酒。加入生抽与老抽混合液。加蚝油，调拌均匀。调好的肉馅，腌制半小时以上。烤盘上铺上锡纸。称量好的蜂蜜。将肉馅放入烤盘内。盖上保鲜膜。用擀面棍擀均擀薄。擀好的肉馅如图所示。撕去保鲜膜，将蜂蜜刷满肉馅表面。均匀撒上白芝麻。送入预热好的烤箱，度，中层，上下火烤20分钟。取出翻面，刷蜂蜜，撒芝麻。再次送入烤箱，-度，15-20分钟。将烤好的肉脯取出，放在烤网上晾凉。根据自己喜好切成小块，即可食用。

1、一次性补缴

一次性补缴从效率上来看，的确是简单高效的方式，但这对于那些按时缴纳社保的人而言不太公平，如果大家都能一次性补缴，那何必要遵守规则每个月缴纳呢？所以一次性补缴正在逐步取消。

目前，只有3类人可以申请：年至年下乡的知识青年；年前缴纳社保的65岁以上男性退休人员和60岁以上女性退休人员；年前退休的国有企事业单位职工，所以要求还是非常严格的。

2、逐年补缴

如果你到了退休年龄但社保还没有交满15年，就可以选择逐年补缴的方式，但这个方法也有弊端，在选择之前你需要考虑两点，一是你需要补缴的年数有多少，二是你手里有没有富余的闲钱。

通常在退休后，失去了工作就没有了收入来源，如果在满足日常开销的情况下还要再交一笔社保费用无疑是加大了生活压力，2、3年倒也还好，但时间太长恐怕会吃不消。另外，需要提醒的是，如果选择在退休后逐年补缴，还要支付额外的滞纳金。

3、延迟退休

延迟退休和逐年补缴相似，但区别在于一个是退休后补缴，一个是补缴后退休。这种方式可以减轻经济压力，但会缩短领取养老金的时间，同样的道理，如果只差几年交满可以选择，如果还差10年就没必要选择了，一方面是没有必要，一方面是延迟退休最多只能延5年。

自制红油自制红油辣椒粉、色拉油、白芝麻、八角、桂皮、草果、香叶、姜片、花椒。自从女儿去了成都读书，我们全家都爱上了红油！红油可以用来做菜，让菜变得红油油的充满鲜香，用来拌面，让面看起来更有诱惑，昨天 次昨天在家学做了红油！准备好的调味料我买的现磨好的辣椒粉锅里倒入植物油放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、草果炸出香味油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里开始 次放1/3的辣椒粉，这个是增香接着加了点熟的白芝麻待到五成热的时候第二次放1/3的辣椒粉，这个是颜色会红只有三成热的时候第三次放1/3的辣椒粉，这个时候放的才会辣搅拌均匀即可凉拌内脂豆腐凉拌内脂豆腐内脂豆腐、生抽、陈醋、白糖、香油、香菜、姜末。内脂豆腐一盒，将豆腐翻转然后在底部4个角各剪开一角。因内脂豆腐较嫩，稍不留意从盒子里倒出来就会碎掉，所以这样处理过的豆腐扣出来就会比较完整。将盒子上面的塑封用刀化开，小心不要把豆腐划烂。轻轻扣在干净的案板上。用刀轻轻的将豆腐片成薄片，然后将豆腐用刀拖入到盘子里。生抽3勺、陈醋2勺、白糖1勺、姜末少许、香菜1根，香油1勺调成一碗料汁。将料汁倒在豆腐上即可。大家日常吃，将豆腐片成片以后浇上料汁即可。我为了视觉效果更好，用了一个整块的豆腐。自制健康肉松自制健康肉松猪腿肉、姜、花椒、大料、盐、生抽、白糖、米酒、植物油。可以选择里脊肉或是猪腿肉，去皮去掉脂肪只留瘦肉。锅里冷水放入花椒大料和姜片以及切大块的猪肉，中火烧开后盖小火焖煮40-60分钟。出锅前加盐。肉煮的越烂肉松的口感更好嚼些。煮熟的肉捞出沥干水晾凉。肉放在保鲜袋里用擀面杖擀碎。未擀碎的在拿出来用手撕一下。将碎肉放在面包机桶里，加1勺白糖、1勺米酒汁、1勺生抽、植物油1勺。将食材送入面包机里。面包机调成肉松菜谱键，大概1个小时左右肉松就好啦！自制米酒自制米酒糯米、酒曲、凉白开。克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。如果是炎热的夏季，将盆放入冰箱冷藏浸泡。夏季室温比较高容易滋生细菌，放入冰箱冷藏浸泡会减少细菌滋生。糯米从外形上看有两种，一种长粒的，一种是圆粒的。做米酒的话，糯米 选用长粒的那种比较好。浸泡好的糯米放入蒸笼，蒸45-55分钟。将糯米彻底蒸熟。蒸的时候中间打开盖子将糯米翻2-3次，以便于将上层的糯米更容易蒸熟蒸熟的糯米放到干净无油无水的盆里晾凉。发酵米酒的糯米 温度为25-30度左右，所以大家在晾凉糯米的时候把握好这个温度。温度太高会将酒曲杀死掉，温度太低酒曲则无法发酵。这一步也可以将糯米放到适合的温度后加入凉白开降温。将糯米放到面包机桶里，在加入ml左右的凉白开和4克酒曲后搅拌均匀。将面包机桶放入面包机内。设置成米酒键，24小时后清香甘甜的米酒就做好啦！如果没有面包机，在夏天的时候室温合适的情况下也可以直接盖上盖子室温发酵。

自制花生酱自制花生酱花生仁、盐、砂糖、香油。今天想做凉拌粉皮，可是家里没有花生酱了！所有决定自己做点！反正夏天了凉拌的东西多也用得上！花生仁放入烤盘，入烤箱度，烤熟烤熟的花生仁晾凉搓去红衣，这个过程有点费时放入料理杯，启动机器打成花生粉加入少量的盐加入白砂糖加入适量的香油再次启动机器搅拌过程中，用料理棒把四周的花生粉往中间拨一下，开始很硬的等到花生粉出油了，就可以了停止机器了装入盒子，密封冷藏保存自制肉松自制肉松猪肉、料酒、砂糖、草果、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、橄榄油。肉松不但味美可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉，非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等都可以加工成肉松。在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。烘烤工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素，也浓缩了不少矿物质。但市售肉松可能会有添加剂的问题，所以自制肉松是我们 的选择!买回的猪肉洗干净，猪肉切小块切好的猪肉快放入压力锅中，放入料酒，八角，草果，桂皮，香叶加上适量的清水，盖上盖子压15-20分钟到肉一捏就碎捞出来控水晾凉之后放入保鲜袋里用擀面杖敲散，多擀一会成为肉蓉状态压不碎的用手撕一下将肉丝放入面包桶内加入生抽2勺加入糖一勺加入橄榄油一勺加入老抽1勺搅拌均匀启动面包机的做肉松的程序，翻炒1小时即可，倒出来晾凉就可以装入保鲜盒自制香辣牛肉酱自制香辣牛肉酱牛肉馅、*豆酱、甜面酱、番茄沙司、豆豉酱、韩式辣椒酱、白芝麻、砂糖、蒜头、姜片、葱、生抽、料酒、色拉油。一直买瓶装的牛肉酱，这几天看到好多达人都自己做。我也 次在家学做牛肉酱，味道很好吃！因为家里没有郫县豆瓣酱，所有换成韩式辣椒酱和豆豉酱！买的牛肉自己剁成牛肉馅葱姜蒜都切成细末起油锅，加入金龙鱼调和油，比平时炒菜要多放入葱姜蒜末爆香放入牛肉馅翻炒翻炒至稍微变色时，放入少许的绍兴酒，继续翻炒至全部变色盛出炒熟的牛肉馅炒锅里再次放金龙鱼调和油，油量比平时炒菜要多一点，放入韩式辣酱翻炒再加入豆豉酱翻炒小火翻炒至出红油，放入甜面酱、*豆酱、番茄沙司翻炒均匀放入牛肉馅，继续翻炒加点砂糖加点生抽，小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅继续翻炒， 放入白芝麻炒匀后即可关火香菇虾皮粉香菇虾皮粉虾皮、干香菇、料酒。今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！超市买回的袋装虾皮，有咸味的把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次再捞出挤干水准备好的干香菇，用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久剪成小块把香菇和虾皮放进烤盘进烤箱中层，上下火，度，烤2小时直到用手摸上去很干发脆的为止取出后放凉备用把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到 的粉末状

4、职工社保转为城乡居民社保

职工社保和居民社保的区别在于，前者交的钱多，退休后的养老金和医保待遇好，后者交的钱少，待遇也会差一些。可以将职工社保转为居民社保后，再一次性补缴，不过往后每月领取的养老金就会少很多了。

其实除了以上4种解决方案，还有一种最简单的，就是直接放弃缴纳社保，把个人缴纳部分的全部余额拿出来，不过这个方法不太建议，因为一旦放弃就意味着你享受不到任何相关的福利，还是要谨慎考虑。

大家可以根据自身情况选择合适的补缴方式，我国的社保制度正在不断完善，相信未来还有更好的解决方案以及更优厚的待遇，建议还是积极参保。