Thesecondiments

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各色各味的调味料

是制作一道美食的必要组成元素

正如人们常说的

油、盐、酱、醋烹饪不可少

蒜蓉、姜丝、葱末提味不可缺

其实豆豉亦是一种 的调味料

它虽不及以上调味料广泛常用

但作为美食界的灵*作料

豆豉也是征服了大江南北不少挑剔的中国胃

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川菜“麻婆豆腐”“豆渣鸭子”

粤菜“豉汁排骨”“豆豉鲮鱼”

湘菜“豆豉焖茄子”“豉椒荷包蛋”

以豆豉为作料的美味佳肴太多

来不及一一例举

无论在哪大菜系都有举足轻重的地位

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其实我国使用豆豉的历史十分悠久

最早可追溯至战国时期

随着时间的推延

豆豉的制作工艺及食用方式日渐繁多

不仅遍布中国，还在海外生根发芽

在 中

豆豉曾被大量生产供应 食用

日本人称之为“纳豉”

东南亚各国普遍常见

日本纳豆

韩国古法炒肉蟹

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豆豉除了可以用做调味料

也可做成辣酱，方便即食

其中老干妈就是成功的代表

但正所谓一山更比一山高

贵州有老干妈，湖南就有润哥坊

润哥坊野山椒豆豉

精选天然优质食材

湘气十足，原滋原味

鲜、香、辣、爽、脆、嫩

是万能的百搭神器

下厨烹调涨技艺

方便即食利处多

冷藏使用更美味哦

醇厚豉香四溢

舌尖上的美味享受

润哥坊

让您感受豆豉的无限魅力

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