说到罐头，想必大家都不陌生吧

尤其是六七十年代出生的人

想必都对那种东西有着刻骨铭心的记忆

偶然想起来

也能从缅怀罐头的细枝末节中折射一代人的

味蕾成长史

说到这个罐头

想必大家其实会有一个意味

为什么罐头食物就不容易坏掉？！

午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆......都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。

首先，罐头食品都经过高温消*后，密封保存，这样罐头中的食物就没有母体细菌可以进行繁殖，所以不容易坏。

其次，人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖。

1、有营养，更健康：

保留了新鲜原料的营养，而且不含有害添加剂，因此罐头食品是安全、营养、健康的一个好选择。

2、品种多，选择多：

罐头食品种类很丰富：肉类、鱼类、蔬菜、水果一应俱全，而且口味也很丰富。

3、美味与快乐兼得：

打开罐头就是一盘美味，可以帮你省去不少厨房里的忙碌。

4、环保与节能的绿色食品：

罐头的包装都是可以降解的，对环境没有污染；而且罐头不需要低温冷藏，能在常温下长期保存，可以节约不少电能。

今天

就做了两道罐头类的美味

一起来学一下这道

鲮鱼炒凉瓜

步骤一：将凉瓜去心改成一字条，将锅里放入色拉油烧至七成热，放入凉瓜炸成熟起锅。

步骤二：锅内放入大油，放入姜米、蒜米煸香，再放入干辣椒段、凉瓜煸炒至有香气，加盐、糖调味，倒入少许水，下入豆豉鲮鱼，再盖上锅盖焖制两分钟。

步骤三：加味精调味，撒上葱花，起锅装盘即可。

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长按







































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