作者：拇指煮意

用料

臭鳜鱼克

青椒两根

红椒两根

姜少许

蒜少许

葱少许

豆豉酱少许

料酒少许

盐适量

糖少许

老抽适量

生抽适量

做法步骤

1、将事先买来的臭鳜鱼洗净，在鱼背上划刀，沥干水分备用

2、准备配料

3、起油锅，将鱼煎至两面泛*

4、盛起备用

5、另起油锅，下姜片，青红椒，蒜粒，豆豉爆香

6、加料酒，生抽，老抽，糖，盐，水，放入煎好的臭鳜鱼，开大火

7、大火炖煮15分钟

8、撒上葱花，即可食用

9、来张特写，哇，闻起来臭吃起来香

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