豆豉辣椒蒸老豆腐

By食无涯

香辣鲜嫩的老豆腐只需简单的一蒸一拌，开胃下饭，简单易做。

原料：卤水老豆腐、豆豉、食盐、酱油、辣椒粉、豆豉酱。

做法步骤：

第1步、老豆腐切成1公分厚2公分长的小块。

第2步、撒上薄薄的一层食盐，再浇一勺豆豉酱，浇一勺豆豉油。

第3步、撒上辣椒粉。

第4步、入锅，蒸10分钟左右即可关火。

第5步、蒸的时间不宜太久，否侧豆腐易老不好吃。

第6步、蒸出来再搅拌均匀即可食用。

来自美食天下食无涯的作品。

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