现在生活条件好了，做一个菜要用上好多种调味料！除开葱姜蒜这一类天然的调味料，人为酿制的调味品也是不少，比如说我们经常用到的酱油、蚝油、豉油、调味汁这些东西，你真的明白他们什么时候该用什么时候不该用吗？我想大部分做饭的小伙伴们加这些调料的方式大都是自创的，想什么时候加就什么时候加，不过你要是明白了这些调味料在什么时候加最好的话，那么你做出来的菜就可以比肩大厨了！

酱油

酱油可以说是家里面最常见的调味品了，酱油分为生抽和老抽，这两种风味和用的时间上都有些差别！酱油可以用来提味、提鲜、上色！因为和老抽想比，生抽算是颜色比较浅，味道也比较清淡的，所以一般在凉拌菜里面放的就是生抽，腌制的时候也是用生抽！老抽一般就是用来炒菜上色，特别是红烧的时候会让才要变得更加有光泽，味道也会变得非常浓郁！

蚝油

蚝油并不是一种油！蚝油就是和字面上的意思一样，用生蚝熬成的调味品，在煮生蚝的过程中，会有很多汤汁，因为这些汤汁味道很不错，搜集起来，浓缩成汁就成了我们看到的蚝油，蚝油滋味丰富，营养价值高，炖菜的时候放上一点，能够帮助我们更好的入味！

豉油

豉油就是用大豆酿造而成的酱油，一般胃口偏甜，所以一般都是在蒸鱼的时候用豉油，所以我最常见的豉油就是叫做蒸鱼豉油，加了蒸鱼豉油的鱼的口感也会变得更香，蒸出来的鱼也更加好吃！

所以大家明白什么时候放什么调味品了吗？在合适的时候加入合适的油可以提高菜肴的味道哦