木姜子花，顾名思义，就是野生美味木姜子开的花，即山胡椒花！每到花开时节，淡*色的小花朵，布满了枝叶，十分抢眼！许多人不知道木姜子花也可以吃，也只有生活在农村之中，才能在适宜的季节，吃到这种市场上不得一见的天然食材！

木姜子花带有木姜子一样的清香，只是香气稍淡，口感与木姜子也是不大相同！在木姜子还没长出的季节，木姜子花便是不可多得的调剂滋味！更是因为木姜子花无法久存，使得它更加难得！那么，在农村里是怎么吃木姜子花的呢？

凉拌木姜子花

新鲜采摘的木姜子花洗净沥干水分蒜切末，青红椒切碎，放入适量生抽，少许盐调汁将调好的汁倒入木姜子花，点滴香油，拌匀即可木姜子花煮面条

新鲜的木姜子花洗净沥干水新鲜的白菜洗净切小块，蒜切末，葱切花，蒜苗切段热锅冷油，油热后蒜苗、大蒜，木姜子花，少许辣椒面放入爆香锅中加适量水，大火烧水水开始冒泡时放入挂面，适量盐、少许生抽调味待面煮熟，放入白菜煮熟即可，葱花点缀

木姜子花作为调料，可以与许多菜搭配，喜欢这个味道的便可进行尝试！比如炖肉时、炒土豆时、烧鱼时等等，均可放入木姜子花！搭配木姜子花的菜肴，清香四溢，令人欲罢不能！