小编今天为大家收集了7种南瓜的做法~好吃又简单！快来看看~

1、醋溜南瓜片

食材：1、南瓜适量、尖椒一个2、姜适量、花椒适量3、玉米油适量、陈醋适量4、生抽适量、盐适量、蒜适量

方法步骤：

1、南瓜适量。去皮切薄片。2、锅内适量玉米油烧热，姜蒜，花椒炒香。南瓜片和尖椒片放入。3、适量陈醋，生抽翻炒两三分钟。适量盐翻匀关火盛盘。

2.蚝油南瓜焖牛腩

食材：

1、克牛腩、3片姜2、切大块克南瓜、2根葱3、50克炸豆腐（切对半）4、1汤匙绍兴酒、3汤匙蚝油5、半个洋葱（切大块）6、1个小红辣椒（切碎）7、毫升水、少许胡椒粉和盐

方法步骤：

1、牛腩洗净，放进沸水中煮掉血水，沥干备用。2、用少许油爆香姜片和洋葱，之后加入牛腩和调味料，拌匀。3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。4、烹调2小时30分钟。煮完拌入辣椒和葱即可。提示：如果没时间，可以省去步骤1和2。

3、剁椒蒸南瓜

食材：

1、南瓜适量、剁椒适量2、盐适量、花生油适量方法步骤：1、南瓜去皮去籽，切块。均匀的码放在盘子上。在南瓜上撒一点点盐，涂抹上一点花生油。2、剁椒两勺在菜板剁几下。将剁椒均匀的铺在南瓜上面。放入烧开水的锅中上盖，大火蒸四分钟后转小火蒸六分钟。3、蒸完后，倒去多余的汤汁，淋点热油。

4、南瓜饼

食材：

1、老南瓜克，糯米粉克2、白糖15克，白芝麻（熟）适量方法步骤：1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜软化。2、用叉子将南瓜碾压成泥，乘热加入白糖，搅拌至糖融化，冷却一会。3、加入糯米粉，揉匀，醒15分钟，揪成1小个剂子，搓成圆球，放在铺满白芝麻的碟子里，轻压成饼，两面均匀沾满芝麻。4、平底锅倒少许油烧热，调小火，放入饼坯，两面煎至金*即可。

5、南瓜腊味饭

食材：

1、老南瓜g，大米1杯2、腊肠1根，香菇2朵3、洋葱80g，胡萝卜50g4、盐适量，蚝油1勺，葱花少许方法步骤：1、大米洗净，放少量水，南瓜去皮切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟2、锅内热少许油，放入切碎的香菇，洋葱丁，胡萝卜丁炒出香味，加入切碎的香肠，炒至熟3、加入煮好的南瓜及饭，加入清水2大匙，翻炒均匀，炒至水干。4、加入盐、耗油翻炒均匀，撒上葱花即可

6、南瓜小米粥

食材：1、小米，南瓜，白糖方法步骤：1、南瓜去皮切块蒸熟，压成泥备用2、小米洗净，加入五倍的水，大火煮开后，转为小火慢煮3、小米粥煮的时间比大米要短，大概15分钟即可4、将南瓜泥加入小米粥中拌匀即可，如果喜欢喝甜粥，则可加入少许白糖搅匀，风味更佳

7、豆豉南瓜蒸排骨

食材：

1、南瓜g、猪肋排g2、豆豉5g、大葱5g3、姜5g、盐、酱油各适量

方法步骤：

1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。2、取大碗，将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。3、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。4、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒出盅内的水。5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。6、文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。这7种南瓜做法你学会了吗？赶紧做给你 的人尝一尝吧~

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注：具体以实物为准

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