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西瓜最甜的那一块草莓味儿的冰淇淋新鲜大只的小龙虾喝酒撸串的路边摊夏天的快乐有太多种了吧，但是对我来说，这些都抵不上在家做上一盘香喷喷油滋滋的烤鱼！烤鱼我是很爱的，吃过很多家的烤鱼，但最喜欢的还是自己在家做的。我会选用我最爱的鲈鱼，肉质鲜嫩又少刺，配上调制的酱料和配菜，再烤得油滋滋热腾腾的，那滋味，尝一口就欲罢不能！烤鱼-食材-鲈鱼1条/辣椒克竹笋克/洋葱1个生姜20克/大蒜30克剁辣椒50克/豆瓣酱30克豆豉酱30克/花椒5克干辣椒10克/金针菇适量胡椒粉适量/鸡精适量料酒适量/白芝麻适量盐适量-步骤--1-▲鲈鱼2面开花刀，放上料酒和盐腌制10分钟以上-2-▲辣椒切断-3-▲竹笋切滚刀-4-▲洋葱切块-5-▲大蒜去蒂、生姜切片-6-▲热锅放入适量的油将剁辣椒、生姜和大蒜炒香-7-▲根据自己的口味放入豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒和花椒翻炒均匀-8-▲放入辣椒和竹笋翻炒入味-9-▲加入适量的水大火煮开-10-▲放入鸡精和胡椒粉调味-11-▲准备一个可以放入烤箱的锅（或盘子）用金针菇打底，然后放上鱼、洋葱和辣椒-12-▲放上之前炒好的辣椒和竹笋-13-▲盖上锡纸-14-▲℃烤30分钟-15-▲去掉锡纸℃再烤10分钟-16-▲烤好取出撒上适量的白芝麻


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