酿豆角做包子剩了点肉馅，就用来做了这道菜。原料：长豆角、猪肉馅、腐乳、蒜蓉豆豉酱、糖、料酒。做法步骤：第1步、豆角清洗干净，放开水锅里烫约2分钟，捞出过凉水。第2步、把豆角环成花环，中间酿入肉馅。第3步、平底锅倒入少许油，放入酿好的豆角，中小火煎至两面金黄。第4步、腐乳，蒜蓉豆豉酱，料酒，糖拌匀，放半碗水调成酱汁，倒入锅里，煮至内馅熟透。第5步、感觉腐乳跟豆角真的很配。。来自美食天下elmonte的作品。


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