"家备小姜，小病不慌"的民间谚语并非空穴来风。生姜，这一家中的常备食材，不仅提神醒脑，更在调养身体上有着得天独厚的优势。对于胃寒呕吐、脘腹冷痛、风寒感冒咳嗽、脾胃虚寒引起的食欲不振以及湿滞脾胃所致的疲乏无力等症状，生姜都能以其独特的药效进行缓解。"饭不香，吃生姜"，这句话道出了生姜在健脾养胃方面的功效。生姜的独特香味能增强食欲，促进消化，让你在吃饭不香或饭量减少的时候，只需吃上几片生姜或是在菜里放上一点鲜姜，就能改善食欲。生姜素有"呕家圣药"之称，对于各种呕吐，尤其是脾胃虚寒引起的呕吐有很好的调治效果。同时，对于脾胃虚寒引起的口水多也有良好的调养效果。如果你因受风着凉而感冒，可以尝试取生姜5片、红糖适量，制成生姜红糖茶趁热饮用，或者选择以生姜为主要原料的食疗方进行调养。下面推荐几款调养外感风寒的常用食疗方：生姜粥、神仙粥、葱香豆腐。这些食疗方不仅口感佳，而且具有显著的调养效果。1.生姜粥：鲜生姜12克，大枣5枚，大米克。将生姜洗净切碎，大枣洗净去核，之后与淘洗干净的大米一同放入锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改用小火继续煮至大米熟烂即可。每日2次，分早晚餐温热服食。2.神仙粥：葱白7根，生姜7片，糯米50克，米醋50毫升。将糯米淘洗干净，加适量清水煮成稀粥，再加入葱白、生姜继续煮5至7分钟，然后加入米醋搅匀起锅即可。趁热服食。神仙粥能解表散寒，和胃补中。趁热食用，患病的前3天每日食用，对由外感风寒引起的风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗等有很好的治疗效果。3.葱香豆腐：豆腐克，淡豆豉20克，葱白3根，生姜丝、植物油、香油、食盐各适量。先将豆腐洗净、切成小块，葱白洗净切成细丝，之后炒锅上旺火，加入植物油，锅烧热后将豆腐块放入锅中煎5分钟左右，再放入淡豆豉，加入适量清水，5炖至7分钟，加入葱丝、生姜丝，继续煮沸片刻，用食盐、香油调味即可。佐餐食用。葱香豆腐对外感风寒引起的鼻塞、流涕、咽干、咳嗽等症状有很好的调养作用，同时作为佐餐还能增进食欲。需要注意的是，虽然是佐餐小菜，口味上也不宜过咸，还是应该以清淡、爽口为主。