中医小讲堂

《芳草百味》医院携手广州新闻资讯广播联合推出。

主持人：清明前后，万物生长，又到了吃野菜的季节。我们往期的节目也介绍过很多野菜品种，加上我们广东特别的吃货属性加持，听众朋友们也应该品尝过很多种野菜了。本期的《芳草百味》，医院药学部的龚又明中药师同大家讲一个冷门的野菜——簕茨菇。

龚又明：我们祖国历史悠久，在长期的农业实践和中医药发展过程中，我们发现了各种各样的野菜，古代生产力不够发达，这些野菜既可以治病，也可以充饥。并且不同的地区有不同的“道地野菜”，今天要介绍的簕茨菇，也是我们南方地区的特产。

各位朋友肯定有吃过茨菇，这个簕茨菇，看名字就知道和茨菇长得很像，用专业术语讲，它们都有“佛焰苞”和圆柱形肉穗花序。同时，簕茨菇叶柄部位有皮刺，所以很多地方也把它叫做刺茨菇。其实，簕茨菇学名就叫做“刺芋”，在我国分布在广东南部、云南南部和西南部、广西南部、台湾等地区。平时我们在田边、沟旁、阴湿草丛、竹丛中经常可以见到。

簕茨菇的根状茎形状和茨菇类似，入药则味辛，性平，具有消炎，止痛，消食，健胃的作用。常用于治疗慢性胃炎，消化不良，风湿性关节炎等疾病，还可用于治疗肺热咳嗽、小便黄赤、跌打肿痛、头疮、痄腮等症状。并且捣烂后外敷可以治毒蛇咬伤，淋巴腺炎，淋巴结结核等。

簕茨菇的根状茎可以煲汤，和鸡脚排骨等入锅，加入生姜料酒调味，沸腾后小火炖煮半小时即可，汤水颜色偏红，具有清骨火作用。簕茨菇的嫩茎嫩叶也可食用，多配以豆豉腊肉等，用蒜粒辣椒爆炒出味。

簕茨菇色泽深绿，也可作为观赏植物种植于庭院水边，与浅色水体植物搭配，形色相宜。

龚又明

医院中药师

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责任编辑：宋莉萍