大家好，欢迎来到农村美食课堂，今天给大家分享豆豉焖鱼的家常做法，做法简单，只需几步，轻松在家做出美味佳肴！一起来学习制作吧！

豆豉焖鱼是一道色香味俱佳的家常菜，其制作步骤和技巧如下：1，首先，准备材料。制作豆豉焖鱼需要新鲜的鱼1条约克、豆豉30克、姜10克、蒜5克、辣椒10克等材料。选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、桂鱼等，可以保证菜肴的口感和营养价值。

2，接下来，处理鱼。将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状备用。注意不要切太大块，以便入味。