随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

《百病食疗》：7月16日初伏！“入伏宝”安排上，解暑降燥，轻松应对三伏天

一年中最热的时候是夏天，而夏天最热的时候就是三伏天，也是一年中最难熬的时节。

今年什么时候入伏呢？三伏天持续多久呢?

三伏天共持续40天，分为头伏、中伏、末伏。头伏持续时间为10天，中伏较长，为20天，末伏也是10天。今年的三伏天从阳历7月16日（农历6月18）开始，头伏为7.16-7.26，中伏为7.26-8.14，末伏为8.15-8.24。

那三伏天怎么应对呢？俗话说：入伏吃三宝，整夏没烦恼。三宝就是应对三伏天的利器，那三宝指的是哪三样东西呢？

第一宝——姜

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方”，老祖宗很早就已经发现，夏天吃姜可以应对这难熬的天气。但是姜味辛辣，很多人不敢吃，其实有很多种做法，可以让生姜变得易于入口。

推荐食谱：

材料：葱1把，姜1块，葵花油50ml，盐1勺，胡椒粉适量，白糖半勺。

做法：

1、葱洗净，风干，切碎，下入盐，翻拌均匀。

2、姜磨成泥（或者切细丁也可以），倒入葱碎，加入油，糖和胡椒粉，搅拌均匀。

、将姜泥放入小锅中，开小火，加热分钟，并持续不断地搅拌，以免烧焦。

4、试吃一下，如果葱的辣味消失了，就完成了，趁热装进干净（无水无油）的容器中。

5、葱姜蓉具有广泛的适用性，可用于凉拌豆腐、鱼片汤、番薯鸡蛋、白切肉等的沾酱使用。

第二宝——苦瓜

苦瓜性寒，味苦，能清暑涤热，明目，解毒。夏季气温高，湿度大，胃口不佳，多吃苦瓜，不仅可以消暑降燥，还能开胃解馋，是夏天必不可少的食物。

推荐食谱：

材料：苦瓜2条，肉g，鱼浆适量，姜1小块，香菇朵。

做法：

1、肉洗净，放入绞肉机绞成肉泥。

2、姜洗净，磨成姜泥。香菇切成末。

、肉泥、姜泥、鱼浆和香菇末放入盆中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4、苦瓜洗净，切成-4个圈，掏掉瓤，将内馅装进去，稍微压紧实。

5、锅里放适量水，以能盖过苦瓜为宜。然后下入苦瓜，水煮10-15分钟。

6、盛出，装在盘里，加几颗枸杞点缀，完成。

第三宝——绿豆

绿豆性寒，味甘，有清热解毒，消暑利水的作用，是夏天常见的解暑佳品。夏天天气闷热，胃口不佳，来碗绿豆汤，马上神清气爽，精神抖擞。

推荐食谱：

材料：毛绿豆g，白糖g，水cc。

做法：

1、绿豆洗净，下入开水中煮片刻，捞起，沥干水分（这样可以去涩）。

2、绿豆放入锅中，倒入水，水量以高过绿豆约1指半为宜，大火煮开，然后转中小火继续熬煮。

、煮至绿豆裂开，水分快干了后（这样可以出沙），倒入剩余的水，大火煮沸15分钟。

4、下入白糖，转中火继续熬煮15分钟。尝一下口感，适当调整一下，就完成了。

如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。

你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。

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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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