有幸参加太太乐原味鲜头道特级酿造酱油活动，老佛爷昨儿个给买的月牙骨，赶紧给家人做一道下饭神菜～双椒月牙骨

By胖嘟厨房

用料

月牙骨适量青红辣椒适量葱姜蒜适量郫县红油豆瓣酱适量太太乐原味鲜头道特级酿造酱油适量太太乐鲍汁蚝油盐胡椒粉生粉鸡蛋清一个

做法步骤

1、先给所有材料来个大合影吧

、月牙骨切薄片，加适量盐，太太乐原味鲜特级酿造酱油，太太乐鲍汁蚝油，胡椒粉抓匀，加入蛋清抓匀，再来点生粉拌匀，最后来点油锁住水分

3、葱切段，青红椒切耳刀，姜切丝，蒜切片备用

4、炒锅烧热放入适量油润锅，油温微热加入腌制好的月牙骨翻炒

5、炒至图片状态肉微卷盛出备用

6、利用锅中的底油，炒香葱姜蒜片（蒜片放一半）放入红油豆瓣酱炒出红油

7、放入滑炒好的月牙骨翻炒入味，此处不用放盐了，前面腌肉的时候已经放过了，豆瓣酱也有盐

8、放入准备好的青红椒，和剩余的蒜片，翻炒一下出锅装盘

小贴士

如果家里有干豆豉放点豆豉味道更赞哦蒜记得分两次放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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