火麻油豉汁蒸鲍鱼

By美食娘娘馨睿

小鲍鱼肉质鲜嫩，简单用豉汁蒸熟，再淋些火麻油，营养丰富又美味。

原料：小鲍鱼、火麻油、葱花、姜片、蒜末、豆豉酱。

做法步骤：

第1步、小鲍鱼1盘。

第2步、准备好主料和配料：鲍鱼肉剔下来，去除内脏等杂物，用料酒、姜片、少许盐腌一下。

第3步、将鲍鱼肉放回已清理干净的壳中。

第4步、锅中放油。

第5步、油热下入蒜末爆香，并放入豆豉酱煸炒，并放入膳之俭火麻油10克。

第6步、将炒好的豆豉酱圴匀的放在鲍鱼上。

第7步、水开上锅蒸5分钟左右即可。

第8步、豉汁蒸鲍鱼做好了，撒上葱花增香就开吃啦！

小贴士：

水开上锅蒸，掌握时间5分钟左右即可。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。

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