据说，许多不吃菇类的童鞋是因为不喜欢它的口感，有点像肉。不过，对于那些视肉如命的人，自然很喜欢菇类啦~今天美胖给大家推荐的菜谱是关于菇类，相信即使不爱吃菇的人因为香辣和豆豉的口感，也会试一试的吧？

豆豉香辣杏鲍菇

图文

斯佳丽WH

杏鲍菇2根五花肉1小块香辣豆豉酱2勺姜片1小蝶小葱1根料酒1勺生抽1勺油盐适量蒜片适量难度普通时间廿分钟口味咸鲜工艺炒

1.准备好原材料；

2.热锅少许油，放入五花肉进去煸炒；

3.煸炒微微出油后，加入姜蒜片进去翻炒；

4.再放入2勺豆豉香辣酱进去翻炒；

5.倒入适量的料酒和生抽进去翻炒；

6.加入杏鲍菇片进去翻炒，加入少许水微微焖煮2分钟；

7.加入适量的盐翻炒均匀，大火收汁，盛入钵中，表面撒上小葱末。

8.端上桌了。

小窍门：

1.加入少许油将五花肉微微煸炒出油；2.香辣豆豉酱微微煸炒一下味道更香；3.杏鲍菇含水分少，可以加入少许水焖煮两分钟后再加入盐调味大火收汁。

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