一年中最热的三伏天，酷热苦夏的天气让人们容易流汗，大量的汗液不仅带走了大量的水分，也让身体的营养不断流失，很容易出现缺水和电解质紊乱的情况，出现精神疲惫、四肢乏力等不适症状，一定要及时补充钾元素，保持身体健康。下面就给大家分享八种富含钾元素的家常菜谱，为身体补充钾元素和必需的营养，精神饱满过夏天，下面一起来看看吧。

一、苋菜-----推荐菜谱

原料：苋菜1盘黑木耳1小把蒜5瓣油盐适量

制作：1.提前将黑木耳用冷水泡软，烧锅水加入少许盐，将黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；

2.烧热锅放入少许油，先将蒜片放进锅中爆香，再加入洗净的苋菜大火快炒；

3.加入准备好的黑木耳进锅继续翻炒，炒至苋菜微微变色后，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

二、土豆---推荐菜谱

原料：土豆1个豆角1小把老干妈豆豉酱1小碟生抽1勺巧媳妇10%橄榄油盐适量

制作：1.将豆角的两端去掉，再摘成小段备用；将土豆去皮后切成豆角稍细的条，注意土豆条不要切成丝，也不要切得太粗；

2.烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的豆角放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用；

3.烧热锅放入适量的油，将土豆条放入锅煎至土豆条微微透明，翻面再继续煎一下；

4.加入焯好的豆角进锅翻炒几下，加入1大勺老干妈豆豉酱进锅继续翻炒；

5.加入1勺生抽翻炒均匀，加入少许盐调味翻炒均匀即可盛入盘中，注意豆角一定要炒熟了吃，避免吃不熟的豆角中毒。

三、口蘑---推荐菜谱

原料：口蘑1小盘鸡毛菜1把蒜3瓣油盐适量

制作：1.将鸡毛菜菜洗净备用；口蘑切成片备用；蒜切成末备用；

2热锅凉油，加入少许蒜末进锅爆香，再先加入不易熟的口蘑片进锅翻炒两下；

3.青菜很容易熟，加入洗净的鸡毛菜进锅后快速翻炒，这样能避免营养的流失；

4.将鸡毛菜炒至微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

导语：“夏补钾，身不乏”，伏天多吃8种“高钾食物”，浑身有劲精神足

四、毛豆米----推荐菜谱

原料：毛豆米1小蝶莲藕1节剁椒2勺盐适量

制作：1.将毛豆去皮后剥出毛豆米洗净备用；莲藕去皮后切成毛豆大小的丁备用；

2.烧锅开水加入少许盐和几滴，先放入毛豆米进去煮到八成熟；

3.藕丁生吃也可以，只需简单将藕丁放进锅中焯一下，待到所有食材煮熟后捞出备用；

4.将焯熟的毛豆米和藕丁放入大碗中，加入少许盐、两勺剁椒，橄榄油等调味拌均匀盛入盘中。

五、芹菜---推荐菜谱

原料：芹菜1盘麻辣香肠1根红椒半个油盐适量

制作：1.烧锅水加入少许盐和几滴油，将芹菜段放进锅中焯烫变色后捞出备用；

2.香肠没有提前蒸制，将香肠切成片后放入锅中，加入少许盐和水，先焖煮2分钟后再微微煎出油脂来；

3.将焯好的西芹放进锅中翻炒两下，加入少许红椒丝进锅翻炒两下；

4.继续翻炒几下后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

六、香干---推荐菜谱

原料：香干3片卤熟的牛肉片1小盘青椒2个生抽1勺油盐适量

制作：1.牛肉是自己家卤的，将熟牛肉切成片备用；将香干也起成片备用；将青椒切成片备用；

2.烧热锅放入少许油，将香干片放进锅中翻炒几下；

3.再加入卤熟的牛肉片进锅继续翻炒两下，加入少许生抽翻炒上色；

4.再加入准备好的青椒片进锅翻炒，焯至青椒片微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

七、油麦菜---推荐菜谱

原料：油麦菜1根六必居纯芝麻酱2勺红椒1个蒜2瓣生抽1勺油盐适量

制作：1.油麦菜是生吃，一定要清洗干净，将油麦菜放入淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净；

2.将1勺芝麻酱放入1小碗中，加入少许生抽、橄榄油和水，不停地搅拌，直至成稀稠合适的芝麻酱；

3.洗净的油麦菜摘成段后整齐地摆放入在盘中，再浇淋上准备好的芝麻酱；

4.最后放上少许蒜末和红椒圈在油麦菜表面上，吃时拌均匀即可。

八、冬瓜---推荐菜谱

原料：冬瓜1小块口蘑1盘葱花少许油盐适量

制作：1.将冬瓜去皮后起成片备用；口蘑也起成片备用；

2.热锅凉油，将准备好的口蘑片放进锅中翻炒；

3.加入准备好的冬瓜片进锅继续翻炒两下；

4.加入水炖煮进锅炖煮，待到冬瓜煮熟后加入适量的盐调味，大火收汁后放入葱花即可。