作者：丫梨丶

用料

牛肉　　克

洋葱　　50克

姜　　适量

料酒　　一汤勺

盐　　少许

淀粉　　一汤勺

白胡椒粉　　适量

豆豉酱　　适量

蚝油　　一汤勺

食用油　　适量

面条　　适量

做法步骤

1、首先把牛肉用清水泡3小时以上，期间多换几次水，以泡出血水为好。

2、然后把肉剁碎，不需要剁太碎哦！然后放一大碗里。

3、然后把洋葱切小块，姜切末。

4、取淀粉放入肉碗里。

5、再放适量的白胡椒粉。

6、放料酒然后腌制半小时。

7、我用的这个豆豉酱。

8、起锅烧油，把豆豉酱翻炒出酱香味。

9、放肉小火翻炒。

10、然后把切好的洋葱和姜末放进去。

11、在放蚝油翻炒。

12、加适量的水（我加半碗水）小火炖半小时以上。

13、肉酱就做好啦。（出锅前加少许盐，根据个人口味加）

14、锅里加水烧开下面条，煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱就开吃吧！

15、成品图。

（观看视频教程，请