豆豉酱蒸排骨，南瓜和着米饭，一碗搞定，含有丰富的蛋白质。这次采用的是日本南瓜，日本南瓜比普通南瓜甜一些，而且是不去瓜皮的，我已经用刷子刷洗干净了，因为它非常难切开，我将它放在微波炉打大约5分钟。

猪小排3两

大米1/2杯

日本南瓜1/3颗

青葱2根

姜1小块

蒜3瓣

白胡椒粉适量

盐适量

豆豉酱1汤匙

1.将葱切葱花，蒜和姜切末备用。

2.排骨用水浸泡大约15分钟，清除血污和杂质，切块放入碗中，加一些盐和白胡椒粉调味。

再加入一汤匙豆豉酱抓拌均匀。

2.用微波炉打过的南瓜已经有些变软，切出来1/3的量，挖去瓜瓤，切成长条备用。

3.碗底加入半杯大米

将南瓜条摆在碗中一圈，中间加入大约3两的排骨。

4.锅中加水，烧开。将蒸笼放入锅中加盖蒸。

期间要不注意水的量，如果没有水泡冒出要及时补充水，以免干锅。大约蒸45分钟，肉香味已经让人垂涎了，这个时候就已经蒸好了。

掀开蒸笼，撒入葱花点缀。

让我先来品尝，吃一口南瓜，非常软糯，非常甜，排骨很香，还带着蒜香，酱香味浓郁，米饭混合着肉香，又有一些弹性，真的是很好吃，又有营养，这一餐一碗搞定。

喜欢做饭的您不妨试试，真的很美味，喜欢的朋友请帮忙点赞