豆角这样做，咸香开胃，清脆爽口，成本不到8块钱，好吃又下饭

转眼一周的时间已经过半，此时的你还在忙碌与各种场合中吧？一定是的，每个成年人都有他的不容易，有工作的辛酸，人际交往的苦闷，还有生活的无奈，任何一种都会让你筋疲力尽，小编很能理解大家的这种心情，重点是当你遇到挫折时身体的首要反应就是没胃口，什么都不想吃！其实这种做法不仅让事情得不到解决，还会影响身体的健康，我们努力的首要条件就是健康，如果恰巧屏幕前的你没胃口，那一定是没有选对食物，今天就教你一道典型的家常菜，豉香豆角，让你在咸香中多一丝清甜，让你告别不爱吃饭，好身体随之而来哦！

豉香豆角是一道极其简单的家常菜，由于制作方法简单，食材也相对好采购，所以经常被制作成各种美食，搬上我们的餐桌，也受到超多美食爱好者的喜爱。豉香豆角主要食材就是长豆角，搭配青红椒和适量的豆豉共同炒制而成的，其口感爽脆，豆角的清香搭配豆豉的咸香，这种滋味太下饭了，还不敢快试试吧！

豉香豆角的营养价值全部来源于长豆角中，长豆角又被叫做豇豆角，是众多豆角食材中的一种，由于其做法简单，比较易熟，所以受到众多厨房新手的喜爱。长豆角中含有丰富的维生素，具有健脾和胃，补气益气的功效，适量食用还可以起到补肾补肾、调五脏的功效哦、。

这道经典的美味就非它莫属了，豉香豆角绝对是你餐桌上不可或缺的美味佳肴，如果你还不会做，那么请跟我一起看过来，绝对让你化身厨神哦！

：豉香豆角

:长豆角一把、生蒜一头、青辣椒适量、红辣椒适量、豆豉两勺、蚝油一勺、生抽一勺、白砂糖适量。

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步骤1、首先将准备好的一把长豆角的前端后端掐头去尾，随后用水搓洗干净，再用刀切成长短适中的小段，装在空盘中备用。

步骤2、青红椒分别洗净，随后将辣椒籽全部去掉，再将其拍散开后，用刀切成小细条备用。

步骤3、起锅烧油，油热后将长豆角全部倒入其中，直到豆角被炸变绿色，然后周围有油泡产生盛出来备用。

步骤4、大蒜剥好用刀拍碎，锅中留底油下入蒜碎小火炒出香味，在调入豆豉酱翻炒均匀，出红油以后倒入青红椒丝不停翻炒。

步骤5、炒到辣椒稍微变软，将长豆角放入其中不断翻炒，随后调入生抽、蚝油和适量的白砂糖，不断翻炒均匀。

步骤6、火调最大开始爆炒，随后就可以关火盛出。装盘后就全部完成了，开吃吧！

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贴士1、长豆角与普通的豆角不同，其非常的易熟，所以不需要炒很长的时间，按照步骤中制作好后口感是有些清脆的，如果喜欢软烂一些的，也可以在后续加入适量清水，大火煮到汤汁浓稠即可。

贴士2、步骤全程没有放食用盐，因为豆豉酱已经很重口味了，对于口轻的伙伴可以酌情调放。