想吃牛蛙啦买了三只做个砂锅吧暖暖的

豆豉砂锅煲牛蛙的用料

牛蛙三只g，白蘑菇几个，莴笋半根，胡萝卜1根，白洋葱一个，红葱头2个可以多些，大蒜1个可以多些，生姜适量，油炸适量，生抽30ml，老抽10ml，蚝油30ml，酿一村黑豆豉25g，老干妈风味豆豉5g

豆豉砂锅煲牛蛙的做法

步骤1

牛蛙三只

步骤2

洗净

步骤3

切块，沥干

步骤4

油炸

步骤5

稍微炸一下，就好

步骤6

生姜切块，大蒜整瓣，红葱头对半切

步骤7

洋葱切丝，蘑菇一切丝

步骤8

砂锅热一下

步骤9

炸牛蛙的油，淋上，润辉

步骤10

这时候我们切胡萝卜块，大块

步骤11

莴笋切块，大块

步骤12

锅内放入辅料，煸炒出香气

步骤13

放入白蘑菇

步骤14

胡萝卜

步骤15

莴笋，翻炒

步骤16

最后放牛娃

步骤17

放入生抽老抽蚝油，煸炒

步骤18

放入黑豆豉，老干妈

步骤19

盖盖，焖2分钟电陶炉全程W，火力仅供参考

步骤20

出炉

步骤21

开盖，哇塞

步骤22

豆豉香啊

步骤23

来一口，牛蛙腿

豆豉砂锅煲牛蛙的烹饪技巧

黑豆豉比较甜，所以不需要放糖这种烧法，大家学习一下酱料随意换和组合，都很好吃啦

作者：蜜桃爱营养师私厨